🙂🙂 Gomba rizzsel

 - póréhagyma 1 db

 - húsleves 560 ml

 - rizs 400 gr

 - hagyma 1 db

 - fokhagyma 2 gerezd

 - gomba 750 g

 - vaj 30 g

 - növényi olaj 3 evőkanál

Elkészítés:

Egy nagy serpenyőben nagy lángon hevíts fel kevés növényi vagy olívaolajat. Hozzáadjuk az előre megmosott és apróra vágott gomba felét (amilyen gombát használunk, pl. gombócokat. Ne vágjuk túl vékonyra, különben szó szerint szétesik) és 5 perc alatt aranybarnára sütjük.

A gombát sóval és őrölt fekete borssal ízesítjük, majd tányérra tesszük és félretesszük (a főzés végén adjuk hozzá).

Adjunk hozzá egy kis növényi olajat ugyanabba a serpenyőbe, és adjunk hozzá vajat. Amikor az olajok felolvadtak, beletesszük a serpenyőbe az előre meghámozott és apróra vágott hagymát és fokhagymanyomón kinyomott fokhagymát.

Főzzük a tartalmát 30 másodpercig, majd adjuk hozzá a megmaradt, korábban elkészített gombát. Az egészet 5 percig pirítjuk, vagy amíg a gomba megpirul (nem annyira karamellizálódott, mint az első adag), és a serpenyő alja megbarnul.

Adjunk hozzá hosszú szemű rizst (ebben a receptben a basmati és a jázmin is jól jönne; a szemek szép bolyhosak lesznek), és öntsük az alaplevet a serpenyőbe. Addig keverjük, amíg a serpenyő alján lévő barna keverék el nem keveredik a folyadékkal.

Ha tiszta a serpenyő alja, öntsük hozzá a maradék folyadékot. Fedjük le, forraljuk fel a tartalmat, majd mérsékeljük közepesre.

Vegyük le a serpenyőt a tűzhelyről, vegyük le a fedőt, adjuk hozzá az előzőleg megsütött gombát és a megmosott és finomra vágott zöldhagymát, keverjük meg és fedjük le újra. Hagyja állni 10 percig. A kész rizst gombával egy mély tálba tesszük és tálaljuk.

Különlegesség, gombaszósz! Erdei gombákból készített karakteres, intenzív ízű fűszer, ízesítő:

Felhasználási tippek:

 - főzés közben használjon egy kiskanálnyit levesek ízesítésére

 - fűszerkeverékek, hússzószok készítésére alkalmas

 - szárított sonka páclé ízesítésre

 - ázsiai ételek készítéséhez

 - főtt- sült tésztákhoz

Tartósítószertől, adaléktól mentes, intenzív sós- gomba ízű

- 0,2 liter 3.000 ft

- 0,5 liter 6.500 ft

- 0,75 liter 9.000 ft

Palackokat 500 ft/db áron visszavásároljuk

Kedvező országos házhoz szállítást kínálunk, Packeta, Foxpost, DPD vagy postai úton, Kapolcson személyesen átvehető

+36 70 667 9060