le 10 fevrier 

Professeur présente : Alina Clinciu

Activités réalisées :
Lors de cette leçon, nous avons travaillé sur la traduction du français vers le roumain, en utilisant un texte spécialisé sur les fromages à pâte pressée non cuite (brânzeturi cu pastă presată nefiartă).
Nous avons traduit plusieurs diapositives (Slides 64 à 69), chacune présentant un fromage français spécifique : Cantal, Laguiole, Morbier, Ossau-Iraty, Reblochon. Nous avons abordé la méthode de fabrication, les caractéristiques organoleptiques, l'origine géographique et les accords avec le vin.
Le vocabulaire était technique, portant sur les procédés de transformation laitière (comme la coagulation, l'affinage, le saumurage), ainsi que sur des termes gustatifs (tels que texture, arôme, notes, goût fruité ou acidulé). Une attention particulière a été portée à la fidélité de la traduction et à la précision des termes culinaires et géographiques.

Objectifs :

• Améliorer la compréhension écrite d’un texte spécialisé en français.
  
  

• Travailler la traduction technique et descriptive des termes liés à la gastronomie et à la fabrication du fromage.
  
  

• S’exercer à la transposition culturelle et linguistique, en particulier dans la traduction des noms d'AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) et des pratiques locales.
  
  

Résultats :
Nous avons enrichi notre lexique dans les domaines de la gastronomie et de l’agroalimentaire, tout en améliorant notre capacité à reconnaître et traduire des structures grammaticales complexes.
Nous avons découvert plusieurs types de fromages français, chacun avec une histoire et des caractéristiques uniques, comme la ligne de cendre du Morbier ou la deuxième traite du Reblochon.

Difficultés rencontrées :
Certains termes spécifiques, tels que "affinage", "caillé", "fromage de vache/lait cru", "tomme" ou "reblocher", ont été difficiles à traduire de manière précise. Il a également fallu être rigoureux pour adapter les noms de vins et respecter la typologie des AOC françaises en roumain.

Tâche à accomplir dans la semaine :
Aucune tâche spécifique à accomplir cette semaine.