導語：初一餃子初二面，原來“大年初一到初七”要這樣吃，你做對了嗎？
春節是我國的農曆新年，也是一年當中最盛大的節日，初一到初七基本上全國是不開工的狀態，人們都從四面八方回到了家鄉與家裡的親人團聚，熱熱鬧鬧的過大年。春節期間除了很多的民俗活動之外，最重要的就是品嚐節日期間的各種美食，中國的美食博大精深是非常有講究的，什麼時間吃什麼樣的美食都是有寓意的，“初一餃子、初二面、初三合子回家轉”每天的飲食都有不同的變化，那究竟應該怎麼吃呢？下面就來看一下您吃對了嗎？
初一：餃子、湯圓
祖國的疆土遼闊南北在飲食習慣上有所差異，像我是北方人從小起每逢大年初一都會吃上一頓熱乎乎的餃子，餃子的形狀酷似元寶，寓意著喜慶團圓，吉祥如意，招財進寶，好事連連！而居住在南方的朋友大部分會吃上一碗熱乎乎的湯圓，寓意著團團圓圓，幸福美滿，大吉大利，萬事順意！
初二：吃麵條
麵條根根分明而且比較順直，吃起來口感特別的爽滑，初二這天吃麵條寓意著我們在新的一年裡不管遇到什麼事情都順順利利，心想事成。
初三：吃合子
“初一餃子、初二面、初三合子往家轉”，吃了初三的合子寓意著團團圓圓，和和美美，財源滾滾。初三吃的合子與平時吃的韭菜餅有點相似。兩張薄薄的圓面皮兒中間放滿韭菜雞蛋餡料，沿著薄餅的邊緣一圈捏成花邊，一個個圓圓的合子就做好了，上油鍋煎至兩面金黃即可食用。
初四：吃烙餅卷雞蛋
烙餅大家都不陌生將餅坯做好，放到熱鍋裡不斷地翻面烙，也預示著我們將過去一年不順心的事情全部翻篇兒，新的一年新的開始，炒出來的雞蛋金燦燦的黃色，捲進薄餅裡表示將財運捲起來，新一年的日子越過越紅火。
初五：吃餃子
初五也稱“破五”有送年的意思，表示在這一天要打破新年期間的所有規矩，重新回到除夕之前的狀態，中國人講究不破不立，凡事一切重頭開始，在這一天要吃餃子迎財神，餃子通常韭菜和白菜餡居多，韭菜的諧音“久財”，白菜的諧音“百財”，都包含著人們對幸福生活的追求和嚮往。
初六：吃驢打滾兒
正月初六這一天有送“窮神”一說，人們往往將新年這幾天的垃圾一併送出去，串門放鞭炮吃驢打滾兒，它的口感軟軟的糯糯的，寓意著在新的一年裡生活甜甜蜜蜜。
初七：吃長壽麵
正月初七是“人”日，吃一碗長壽麵寓意著身體健康，長命百歲！在我們這裡把正月初七、十七、二十七分別稱為“小人七”、“中人七”和“老人七”，在這三個日子裡洗洗澡、洗洗衣服、吃一碗長壽麵，寓意著在新的一年裡沒有病痛的困擾，健健康康，平平安安！
隨著我們的生活越來越好，這些食物已經與日常飲食分不開了，不再是過新年才能吃上一頓餃子的日子了。但在新年這段期間我們還是要按照祖輩留下來的傳統來安排飲食，圖個好彩頭在新的一年里大家都有一個新的開始、新的面貌。
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