冬天了，麵粉就要這樣吃，簡單用筷子拌一拌，孩子瞬間胃口大開。作為北方人對麵食是情有獨鍾的，在我家天天都離不開麵食，用麵粉能做成各種各樣的美食，今天就用麵粉和胡蘿蔔做了一道麵食，孩子竟然吃了很多，現在就把做法分享給大家，下面和我一起來看看是怎麼做的吧。
準備食材：
胡蘿蔔、清水、普通麵粉、鹽、食用油、青菜、蒜末、蔥花、生抽、香醋、白糖、香油、辣椒油
具體做法：
1.準備一根胡蘿蔔去皮，先切片，再切成條，最後切成小丁。
2.切好放入榨汁機中，加入100毫升清水，把它打成胡蘿蔔汁。
3.準備一個大碗，倒入250g麵粉，再把胡蘿蔔汁加進來，將它攪拌成絮狀，然後加入一勺食用鹽，30g食用油，加油揉麵不會沾手，將它揉成麵團後，把它放在案板上繼續揉，盡量多揉一下，把它揉成一個光滑的麵團，像這樣就可以了。
4.揉好後整理成圓形，用擀麵杖把它擀開，擀成一厘米厚的薄餅就可以了。
5.再用刀把它先切成條，再切成小方塊。
6.準備一個盤子，在底部刷一層油，把麵塊全部放進盤中，然後在面塊的表面也刷上一層油，蓋上保鮮膜醒面2-3個小時，如果是早上吃可以提前一天揉好面放冰箱。
7.現在面塊已經醒好了，取出一個小面塊，捏住兩端輕輕的把它拉長，在案板上邊拍打邊拉，這樣做出來的面非常勁道，拉好平鋪在案板上。
8.拉出的面夠煮一鍋就可以了，剩下的放冰箱下次再吃，鍋中燒點開水，把拉好的麵條下進去，用筷子攪動一下，防止麵條黏在一起，煮兩分鐘後麵條差不多熟了，再加入幾片青菜燙一下。
9.然後把青菜和麵條撈出過一下涼開水，這樣面吃起來更勁道。
10.過涼水後放入碗中，加入一點蒜末，一點蔥花，2勺生抽，一勺香醋，一小勺白糖，一勺香油，一點點辣椒油就行了，用筷子攪拌均勻就可以開吃了，這樣一道非常好吃的胡蘿蔔面就做好了，特別營養健康，像這樣做的面孩子非常喜歡吃。
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