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最近天氣差大，很多人開始出現上火的現象，像牙痛、眼睛紅腫、皮膚出現紅點等。這種現象叫做季節性上火，一般在春冬、秋冬季節交界的時候會出現。一旦上火，身體會感到很不舒服。為了防止上火，每年這個時候我都會為家人做三道菜。這些菜不僅好吃，還能輕鬆防止上火。
秋天天氣涼爽，但由於乾燥，還是容易上火。所以建議大家飲食清淡，避免辛辣食物。現在跟大家分享的是3道適合秋天食用的家常菜，不僅好吃而且不上火！
第一道是豆角炒香菇，食材包括豆角、香菇、紅椒和蔥。首先，將豆角和香菇洗淨切塊，然後用開水汆燙。接著，
在鍋中熱油，加入蔥和紅椒煸炒，再加入汆燙過水的豆角和香菇，翻炒片刻。最後，加入適量的鹽、蠔油和生抽，
再翻炒一會兒就可以出鍋了。這道菜簡單又下飯，吃起來比肉還香。第二道是茴香拌花生，食材包括花生、茴香、香葉、
八角和姜。首先，將花生沖洗乾淨，然後將花生和香葉、八角、薑一起放入鍋中煮。煮熟後，將花生浸泡入味，
去掉花生皮後裝入碗中。接著，將茴香洗淨切段，與花生混合後加入香油、白糖和醋拌勻即可。這道菜茴香香氣濃鬱，
搭配美味的花生米，讓人停不下來。第三道是紅蘿蔔炒蛋，食材包括紅蘿蔔、土蛋、香蔥、鹽和生抽。
先將胡蘿蔔洗淨去皮切片或刨絲。然後將雞蛋打散加入少許鹽，用香蔥炒熟後盛出備用。接著，鍋中加少許油，
放入紅蘿蔔絲翻炒至軟，再加入炒好的蛋炒勻。最後，加入鹽和生抽翻炒均勻，加入蔥段炒勻即可。
這道菜不僅可以增強免疫力，對視力保護有好處。這三道菜都是家常菜，簡單易做又美味，而且不會上火。
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