食材：荷蘭豆、臘腸、蔥薑蒜、醬油、鹽
做法：把荷蘭豆仔細洗淨後，放入燒開的熱水裡面，愆煮一段時間，再撈出來，過一下涼水；
2.接下來，把蔥薑蒜分別洗淨，去除雜質後，分別切成蔥花、薑末和蒜末；
3.把臘腸洗淨後，瀝乾水，切成小片；然後熱鍋燒油，等到油熱之後，放入臘腸，煸炒出香味；
4.再放入蔥薑蒜，翻炒一會兒，放入荷蘭豆，加入適量的醬油和鹽，繼續翻炒到食材成熟入味，即可；
材質：雞翅中適量；南瓜塊適量；薑片適量；蒸雞翅的調味料（生抽、料酒、鹽、胡椒粉等）；蔥花適量（可選）
做法：
1.準備食材：將雞翅洗淨，剁成小塊，南瓜去皮去籽切成塊，薑切片備用。
2.醃製雞翅：將雞翅塊放入碗中，加入適量的生抽、料酒、鹽和胡椒粉，抓勻醃製片刻。
3.準備蒸籠：在蒸籠中加適量水，將蒸架鋪上鍋底。
4.排放食材：將醃製好的雞翅塊放在蒸架上，然後將南瓜塊鋪在雞翅上面，均勻分佈。
5.蒸煮：將蒸籠蓋好，大火蒸煮15-20分鐘，或直到雞翅熟透、南瓜軟糯。
6.裝盤：蒸好的南瓜蒸雞翅，可以撒上一些蔥花，增添香氣。
7.最後，依個人口味可以加入一些醬油、香油、胡椒粉等調味料，提升風味。
食材準備：瘦肉、青椒、蒜末。
做法流程：
1.瘦肉清洗乾淨，然後切成薄片，放入大碗中，接著加入適量的玉米澱粉、生抽、老抽和花生油，再抓拌均勻，醃製10分鐘備用。
2.清洗乾淨青椒，然後切成小塊備用，接著熱鍋燒油，油熱以後，放入醃製好的瘦肉煸炒，煸炒至瘦肉變色後，盛出備用。
3.切好蒜末，然後另熱鍋燒油，油熱以後，放入蒜末爆香，接著倒入青椒一起翻炒均勻，加入適量的食鹽調味，再繼續翻炒至青椒斷生。
4.最後再加入炒好的瘦肉一起翻炒，淋入少量的蠔油提鮮，繼續翻炒均勻入味後，即可出鍋開吃。
食材：半顆大白菜、半斤豆泡、蔥花
做法：
1.豆泡、高麗菜都洗乾淨，甩乾水分。豆泡對半切開、大白菜切成小片備用。
2.熱鍋放油，蒜末、蔥花炒香，放一匙豆瓣醬，味道更加香濃。接著倒入一碗清水，加點食鹽、生抽煮沸料汁。
3.在料汁中倒入高麗菜、豆泡炒軟，讓豆泡、高麗菜都浸泡在汁水中，燜煮2分鐘後，撒入蔥花就可以關火起鍋。
準備食材：冬瓜，玉米，排骨，薑片，蔥段。
做法步驟：
1.冬瓜削掉外皮，洗淨後切成小塊。玉米洗淨後剁成小塊。
2.排骨剁成小塊，清洗乾淨之後，冷水下鍋焯水，放入去腥三件套裝，煮開後撇掉浮沫，再撈起來瀝乾水分備用。
3.排骨和玉米先放入鍋中，倒入足量的清水，先開大火煮開，再轉成中小火燉煮40分鐘。
4.時間到，再把冬瓜放進去，蓋上蓋子再煮半小時。最後加入食鹽調味，煮入味就可以出鍋開了。
①大蝦剝成蝦仁，將蝦線去掉，處理好後沖洗乾淨，瀝乾水分。然後加入料酒、胡椒粉抓拌均勻，醃製五分鐘。
②芹菜去除根部和葉子，清洗乾淨後切成小段。紅蘿蔔去皮洗淨，切成薄片。蔥花、薑絲、蒜末準備好。
③鍋內加油，燒熱後放入蔥薑蒜爆香，再倒入蝦仁翻炒，炒到變色盛出。
④接著倒入芹菜、紅蘿蔔翻炒，炒到斷生，加少許鹽增加低味。
⑤最後倒入蝦仁，加入生抽、蠔油翻炒片刻，再加入少許蔥花翻拌幾下，就可以出鍋了。
【所需食材】：荷蘭豆、蓮藕、木耳、胡蘿蔔、蔥、蒜、食鹽、雞精
【具體做法】：
1.荷蘭豆洗淨撕掉兩邊的筋，胡蘿蔔去皮洗淨切成薄片，蓮藕去皮洗淨切薄片放入清水中浸泡防止氧化變黑，木耳提前泡發後洗淨撕成小朵，蔥蒜分別洗淨，蔥切蔥花，蒜切末備用；
2.鍋中加入適合清水，大火燒開後放入適量食鹽和食用油，依序放入蓮藕、木耳、荷蘭豆和胡蘿蔔燙水，撈出過涼水瀝乾水分備用；
3.炒鍋燒熱後放入適量食用油，油熱後放入蔥花、蒜末，爆香後倒入所有的食材大火翻炒，翻炒均勻後加入適量食鹽、雞精調味，攪勻後即可起鍋裝盤，一道高顏值的荷塘小炒就完成了。
1：黑芝麻放入料理機中，加入冰糖和水，打成芝麻糊;
2：芝麻糊過篩一下，加入馬蹄粉、米粉和小麥澱粉攪拌均勻;
3：取一個盤子，刷上一層油，倒入薄薄的芝麻糊，上鍋蒸熟;
4：蒸熟取出，再繼續重複蒸熟;
5：將蒸好的芝麻皮捲起來，切成段就可以了;
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