這幾天，秋風秋雨的，氣溫明顯下降啊，真正的秋天，終於來了！
這麼涼的天氣裡，喝上一碗熱呼呼的快手湯，再來一盤熱呼呼的時令菜，那真是太滿足了！
蒸菜，無油煙，原汁原味，鮮美好吃還省事兒，是我的最愛！
蒸排骨，我喜歡軟爛脫骨的口感。
輕輕一咬，整個可以脫離骨頭，好鮮美！
板栗，是秋天的恩賜。它被稱為“千果之王”，不僅好吃，而且營養價值特別高。具有健脾補腎、強筋壯腰的作用，特別是女人，常腰酸背痛的，可以多吃一點。
尤其是遷西栗，不僅口感粉糯，關鍵還很甜，真的好吃呀！
栗子與排骨同蒸，吸收了排骨的鮮汁，栗子鮮香粉糯，比肉都好吃，一顆接一顆，根本停不下來！
蒸菜的同時，隨手煮一碗酸菜粉絲湯，簡單又快手！
湯裡加了酸菜、粉絲、蘑菇、油豆腐，熱呼呼的，滿滿噹噹一大碗，哇，真是太鮮美了！
這個東北乳酸菌酸菜，與那種某壇酸菜不一樣，它不太酸，但是很鮮！用來煮湯、包餃子等，隨便加一點，美味升級100倍啊！
說實話，以前我是不吃酸菜的，因為我覺得它不健康。但是，現在發現，這個乳酸菌酸菜，乾乾淨淨，一點添加劑也沒有，而且因為是乳酸菌發酵，類似於酸奶發酵，所以也不用擔心產生亞硝酸鹽等，真的是又健康又好吃！
很多人喜歡吃栗，但是不知道怎麼去殼。
教你一個最簡單的去殼的方法，2秒剝1顆，非常快，一點也不費力！
方法：栗子洗淨，用剪刀在每個栗子上剪一個「十」字，然後丟進氣炸鍋，200度烤5分鐘。時間到，栗子個個開口笑咪咪，輕輕一剝，自動脫殼，一分鐘可以剝一大碗。
排骨用溫水洗淨。
排骨加鹽、酒、醬油醃製，最後加少許澱粉抓勻，先醃製一段時間。
取一個碗，把栗子先放在碗底，再鋪上排骨，把醃製的料汁也均勻淋在上面。
栗子蒸排骨，如果是普通蒸籠，要蒸軟約需50分鐘。
我每次都放用高壓鍋蒸，上汽後20分鐘即可，節省時間，而且口感好。
高壓鍋大火煮沸，上汽後轉小火，20分鐘。
蒸菜的時候，同時煮湯。
粉絲提前浸泡，如果來不及浸泡也沒關係，煮湯時早點放，一煮就軟了。
酸菜，別買添加物太多的，要學會看成分錶。
你看，我這個酸菜，成分錶只有礦泉水、乳酸菌和鹽，非常健康。
蘑菇和油豆腐切片，再切點胡蘿蔔和紅椒。
鍋裡加少許油，加入酸菜和蘑菇略翻炒。
加入紅蘿蔔、紅椒、油豆腐翻炒。
加水、粉絲煮沸，最後加鹽調味。
因為我的粉絲來不及泡，所以就直接開始煮了。
高壓鍋關火後，冷卻後，取出，倒扣在乾淨的盤子上即可上桌。
你是否有過這樣的想法，想要去一個陌生的城市旅遊，感受一下不同的風土人情?我就是這樣，所以我選擇了上海作為我的旅遊目的地。從北京到上海，我選擇了高鐵，因為它既快速又舒適。
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