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Si chiama irripetibile come, a suo modo, è il vino che ogni anno otteniamo, mai uguale, specchio dell’ andamento climatico dell’ annata. Come simbolo di questa variabilità, i colori dell'etichetta ogni anno cambiano in base alla mia personale percezione della vendemmia e di come il vino evolve durante l'affinamento.
Si chiama irripetibile come, a suo modo, è il vino che ogni anno otteniamo, mai uguale, specchio dell’ andamento climatico dell’ annata. Come simbolo di questa variabilità, i colori dell'etichetta ogni anno cambiano in base alla mia personale percezione della vendemmia e di come il vino evolve durante l'affinamento.
- Vigneto: “Rovine” situato nella frazione di Angone
o Età media: 12 anni
o percentuale varietà piantate: 50% Syrah 25% Cabernet Sauvignon 15% Petit Verdot 10% Nebbiolo
o resa media per ceppo: 1,5 kg.
Irripetibile, (nome che deriva dalla variabilità delle condizioni climatiche alle quali è soggetto, mai uguali) è prodotto esclusivamente dalle uve di questo vigneto, situato ad Angone, in posizione ottimamente esposta, in una zona di media collina, particolarmente soggette all’Ora del Lac, brezza pomeridian che dal Lago d'Iseo soffia da sud a nord lungo la valle.
La natura dei suoli è di tipo limoso-sabbiosa con grande presenza di scheletro.
L’impianto del vigneto risale al 2008. L’esposizione particolarmente favorevole, garantisce una perfetta esposizione al sole durante tutta la giornata e di conseguenza ottimi livelli di maturazione fenolica dell’uva.
Irripetibile è ottenuto principalmente da uve Syrah, a cui, secondo la qualità delle uve e in base all'annata, vengono aggiunte in percentuali variabili le altre uve presenti nel vigneto.
prima annata prodotta: 2011
annate prodotte: 2011 - 2013 - 2015 - 2016 -2017-2018 - 2020 - 2022 - 2023 - 2024
annata attualmente in commercio:
2022 (400 bottiglie e 2 doppi magnum)
2023 (300 bottiglie e 1 imperiale da 5 litri)
IRRIPETIBILE 2022 scheda tecnica FABIO FOPPOLI.pdf2022
IRRIPETIBILE 2023 scheda tecnica FABIO FOPPOLI.pdf2023
IRRIPETIBILE 2016 scheda tecnica FABIO FOPPOLI VITICOLTORE.pdf2016
scheda tecnica IRRIPETIBILE vendemmia 2017 Az. Agr. Fabio Foppoli.pdf2017
IRRIPETIBILE 2018 scheda tecnica FABIO FOPPOLI VITICOLTORE.pdf2018
IRRIPETIBILE 2020 scheda tecnica FABIO FOPPOLI VITICOLTORE.pdf2020
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