Scones de Azeitona 

Ingredientes: 

• 220 g de farinha

• 50 g de manteiga

• 30 g de azeitonas pretas laminadas

• 30 g de queijo ralado

• 200 ml de leite

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

• Sal e pimenta q.b.

Preparação:

Colocar numa tigela a farinha, o fermento e uma pitada de sal e pimenta. 

Adicionar a manteiga e amassar bem. Depois, juntar o leite aos poucos e amassar tudo até ficar bem ligado.

Acrescentar de seguida o queijo e as azeitonas e envolver cuidadosamente com a massa.

Formar pequenas bolas com a massa anterior, dispor num tabuleiro forrado com papel vegetal, espalmar ligeiramente e levar ao forno, pré-aquecido a 180ºC, por cerca de 15 minutos.