Bolachas de Manteiga

Ingredientes:

• 250 g de Farinha;

• 100 g de Açúcar;

• 100 g de Manteiga;

• 2 Ovo;

• 1 colher de chá de fermento para bolos;

Preparação:

Num recipiente, bater a manteiga e o açúcar;

Acrescentar os ovos e bater até obter um creme aveludado;

Juntar a farinha e o fermento e envolver até obter uma massa homogénea.

Numa bancada enfarinhada, e com a ajuda de um rolo de cozinha, estender a massa até ficar com 0,5 cm de altura.

Cortar as bolachas com um aro;

Num tabuleiro forrado com papel vegetal, levar as bolachas ao forno (180º graus) durante 20 minutos até dourarem.

Bom Apetite!