Ein blühendes Feld mit leuchtenden Farben lässt die Herzen höher schlagen. Farben sprechen Menschen ganz unmittelbar an. Sie bieten sich auch an zu einfachem Experimentieren. Damit können erste elementare chemische Erfahrungen quasi in der Küche gewonnen werden.
Mohn und Kornblume: Die untersuchten Pflanzen werden vorgestellt.
Farbstoffe - Gewinnung: Es wird erläutert, wie aus den Blütenblättern der beiden Pflanzen der Farbstoff gewonnen wird.
Farbstoff Kornblume: Die Veränderungen des Farbstoffes der Kornblume bei Veränderung des pH-Wertes werden gezeigt.
Farbstoff Mohn: Die Veränderungen des Farbstoffes des Mohns bei Veränderung des pH-Wertes werden gezeigt.
Stoffklasse der Anthocyane: Zusammenstellung der Chemie der Farbstoffe
Unterrichtsaufgaben: mögliche Aufgabenstellungen für Schüler/innen werden vorgestellt
Weitere Farbpaare