Чому з’являється і змінюється симетрія в живому?
Живі істоти дуже відрізняються за симетрією.
Чому окремі клітині мають форму, яка близька до сфери або еліпсоїду, а багатоклітинні - ні?
Клітина сферичної форми
Схема клітини сферичної форми
Багатоклітинний організм
Розгляньмо оболонку клітини – клітинну мембрану.
Біологічні мембрани поряд з цитоскелетом формують структуру живої клітини. Основа мембрани – подвійний молекулярний шар ліпідів (ліпідний бішар), на якому і в товщі якого знаходяться білки. Клітинна мембрана – це бішар ліпідів.
Рідинно-мозаїчна модель мембрани
Ліпіди мембрани (фосфоліпіди -фосфатиділєтаноламін)
Штучною мембранною структурою є ліпосоми – біліпідний шар або міцелій, що складається з одноліпидного шару.
Вони сферичні! Чому?
Справа в тому, що будь-яка фізична система прямує до стану з мінімальною енергією. Чим більша площа поверхні, тим більша енергія системи. Отже, система буде скорочувати свою поверхню та утворює сферу. Так само відбувається за рахунок сил поверхневого натягу з краплинами води в невагомості або краплини масла на поверхні води збираються в круглі плями.
Ліпосоми
Структура ліпосоми
Краплина води сферичної форми
У мембрані живої клітині дуже багато різноманітних каналів. Отже, канали, які необхідні клітині для обміну з навколишнім середовищем, змінюють енергію системи і, відповідно, форму клітини. Але вона все одне дуже схожа на сферу.
Таким чином, щоб з’ясувати причини утворення різних форм біологічних об’єктів, ми повинні відштовхуватися від найбільш загальних принципів. Таким принципом є прямування системи в стан, де їх енергія буде мінімальною. Поставимо питання: коли або як в живому встановлюється рівновага багатьох процесів і як вона підтримується? Усі закриті системи прямують у напрямку з максимальною ентропією. Саме такому стану відповідає найбільша ймовірність розташування речовини. Це другий закон термодинаміки.
Наприклад, куля в ямі – стабільний стан, куля на вершині - нестабільний стан.
Схема метаболізму
Живі об’єкти є відкритими термодинамічними системами. Вони обмінюються з середовищем енергією та речовиною. Збереження сталості свого внутрішнього стану у вигляді скоординованих реакцій, спрямованих на підтримку динамічної рівноваги, називається гемостазом.
Він відбувається за рахунок метаболізму. Схема метаболізму дуже складна.
Через складність та взаємозалежність усіх процесів, які відбуваються при метаболізмі, прослідити їх зміну дуже важко. Але термодинаміка дає загальні закономірності стану системи.
Стаціонарність стану відкритих, у тому числі біологічних систем, визначає теорема Пригожина.
Сенс її полягає в тому, що в стаціонарному стані виробництво ентропії всередині термодинамічної системи за незмінних зовнішніх параметрів є мінімальним і постійним.
Отже, організм має такий метаболізм та форму, при яких швидкість виробництва ентропії є мінімальною. Тоді вона не змінюється – знаходиться в стаціонарному стані.
Пригожин
Якщо система не перебуває в стаціонарному стані, то вона буде змінюватися доти, доки швидкість виробництва ентропії, або, інакше, дисипативна функція системи не прийме найменшого значення.
Отже, якщо змінюється навколишнє середовище або енергетичне джерело живлення, то буде змінюватися вся система, доки не займе стаціонарний стан. Це відноситься як для окремої живої істоти, так і для цілого виду або біоценозу в цілому.
Зміна середовища, необхідність скоординованого руху та збільшення конкурентоспроможності приводить до розтягнення біологічних істот. Замість сфери, з’являються істоти з еліптичною або циліндричною будовою. А утворення колоній або багатоклітинних організмів приводить до виконання клітинами різних функцій. У залежності від функції, яку виконує клітина, змінюється її форма. Наприклад, нервова клітина дуже відрізняється за формою клітин епітелію або макрофагів.
Клітини
Турбелярії
Зверніть увагу на тубелярію. Вона вже має циліндричну форму. З’являється різниця між кінцями таких циліндрів у залежності від напрямку руху.
Залежність від сили тяжіння, направлення потоку сонячного світла та твердої поверхні утворює живі істоти з радіальною симетрією, зокрема морські зірки, медузи, морські гідри.
Морська зірка
Морська гідра
Знову з ростом маси та зміною середовища більш стійкими стає білатеральна симетрія. Різниця між головною частиною та хвостовою збільшується. Але для руху повинна зберігатися осьова симетрія лівої та правої частина тіла. Для того щоб літати, птиця або метелик спираються на два крила.
Але при таких змінах однорідність та ізотропність середовища, однорідність часу, з симетрії яких з’являються фундаментальні закони збереження енергії та імпульсу, якби проєктують свою симетрію на біологічні істоти.
Наприклад, для нас простір лівобіч та правобіч не відрізняється. Він однорідний. Але низ і верх відрізняються через земне тяжіння.. Відрізняється через напрямок руху вперед та назад. Відповідно ліва частина тіла симетрична до правої через однорідність простору, але несиметрична до верху й низу та несиметрична лицьова сторона до спини.
Рис. 3.18. Людина
Відомо, що вся інформація, на основі якої будується складний багатоклітинний організм, що міститься в геномі кожної клітини цього організму. Проте сучасна генетика та молекулярна біологія свідчать, що безпосередньої інформації про форму та структуру організму геном не містить. Ця інформація генерує за певними законами в процесі розвитку організму. Це «генерування» відбувається за законами симетрії.