材 料：
活蝦1斤、大紹酒400cc、高粱酒50cc、薑5片、蔘鬚2錢、黃耆5錢、桂枝2錢、紅棗6粒、枸杞2錢、當歸2錢、鹽少許
作 法：
3、
2、
1、
先將蔘鬚、黃耆、桂枝、紅棗、枸杞、當歸加上3碗水，用小火煮30分鐘，濾出藥材後將藥汁放涼。
將蝦子剪去鬚腳及尖刺備用，將水燒開，先放入薑片、鹽略煮，再放入蝦子用大火煮熟後撈出並泡入冰水中。
漂涼後，再將蝦子放入藥汁中浸泡，再倒入大紹酒以及高粱酒混合