2013『幸福香芋 紫愛大甲』活動 市長行銷大甲芋頭

為行銷臺中市大甲芋頭，大甲區農會在大甲區體育場辦理「2013大甲芋頭節暨農村再生產業文化『幸福香芋 紫愛大甲』活動」，現場有優質農特產品展售、芋頭創意料理競賽等，市長胡志強也到場大力行銷大甲芋頭，並建議農業局除了再提升芋頭的品質外，也可嘗試再擴增栽種面積。

活動現場有臺中市優質農特產品展售、芋見幸福的滋味料理競賽成品展示、大甲農業專區芋田模擬導覽、芋頭雕刻達人作品展示、芋頭珍饌創意料理競賽、媽媽味道的料理(芋香、米香、藺草香)等產業文化活動，讓民眾同時體驗健康、自然、文化的「大甲」。

胡市長表示，大甲芋頭是全國第一，產量也是全國最大，大甲芋頭品質優良，好到民眾到超市買都買不到，因為大甲芋頭都被糕餅及芋圓業者搶購一空。因此建議農業局除了再提升芋頭品質外，也可嘗試再增加栽種面積，因為不只臺灣的民眾喜歡吃，在東南亞國家也相當受歡迎。

農業局表示，臺中市芋頭栽培總面積約635公頃，主要產區在大甲區、大安區及后里區，其中以大甲芋頭最具全國知名度，栽種面積約355公頃，大甲芋頭長達10個月的蘊育，所栽培出的是香、Q、鬆道地的大甲味道，品質為全臺最優，許多知名的芋頭產品都是選用大甲芋頭做為食材，像是九份芋圓、香帥芋泥捲、薔薇派等。