Pellegrino Artusi - Firenze, Circolo Vie Nuove, 4 ottobre 2013

 



Cena di beneficenza per 160  persone, dedicata a Pellegrino Artusi

Menù
(con il numero di riferimento della ricetta nel libro)

111 Fegatini di pollo con salvia
113 Crostini diversi: con acciughe e burro
  34 Zuppa di zucca gialla
  87 Maccheroni alla bolognese
357 Lesso rifatto all'italiana
       Schiacciata con l'uva (offerta dalla COOP)