- Cena Greca, Firenze 30 marzo 2019, Circolo Vie Nuove
- CONTRORADIO Firenze & Cucinare Lontano: Rubrica radiofonica quindicinale
- Burde & Cucinare Lontano: Firenze 27 ottobre 2017
- Villa Caruso a Lastra a Signa, Firenze: 21 ottobre 2017. Il gusto in Villa & Cucinare Lontano
- Aspettando il TG su Italia 7 con Annamaria Tossani, Jean Michel Carasso e Dilek Gulmen, Firenze 15 agosto 2017
- Aperitivo Forte Belvedere, Firenze 21 giugno 2017
- Parrocchia di San Iacopino a Firenze, cena ebraica con libro Cucinare Lontano. Firenze 17 giugno 2017.
- Jean Michel Carasso, Dilek Gulmen e Marco Calogiuri.
- Mostra dell'Artigianato, Firenze 27, 28, 29 aprile 2017. Spazio di Leonardo Romanelli: Cucinare Lontano ha partecipato alla Giuria nel Contest SPRECO ZERO, dedicato agli Istituti alberghieri toscani.
- Mostra dell'Artigianato, Firenze 22 aprile 2017. Spazio Romanelli: presentazione del libro Cucinare Lontano
- Cena Bernini Palace, Firenze 24 marzo 2017
- Dream Chef
- Cena ebraica del Mediterraneo, Firenze 16 aprile 2016, Circolo Vie Nuove
- Cena marocchina, Firenze 6 marzo 2016
- CUCINARE LONTANO: il Mondo a Tavola OPS e GOLAGIOCONDA Firenze 2016
- CUCINARE LONTANO CARASSO e GHETTI a BOLOGNA La Cucina del Sole: allarga la tua cucina vegetariana dom 8 novembre 2015 dom 22 novembre 2015
- Cucine etniche del Territorio, Firenze 6 maggio 2015
- Mostra dell'artigianato, Firenze, 27 aprile 2015
- Cena libanese, Firenze 29 marzo 2015
- Cena ebraica del Mediterraneo, Firenze 28 marzo 2015, Circolo Vien Nuove
- Il Mondo a Tavola: Ops e Golagioconda, Firenze feb/aprile 2015
- Gran Bollito di Natale con il Cenacolo degli Sparecchiatori: Firenze, 20 dicembre 2014
- Cena francese, Firenze 30 novembre 2014
- Cucinare lontano & MaMa Florence Le Spezie dal Mondo, Novembre 2014
- Boccacesca. Certaldo alta, 21 settembre 2014: Cous cous dell'amore
- Buffet di Compleanno, Firenze 14 giugno 2014
- Aperitivo ai Georgofili: Firenze 5 giugno 2014
- Cena libanese, Firenze 27 maggio 2014
- Aspettando il TG, cibi indiani, Firenze 24 maggio 2014
- Firenze, Aperitivo e Cena polacca alla Joseph Crabtree Foundation, Palazzo Maidoff, 17 maggio 2014
- Aspettando il Tg di Annamria Tossani, Italia 7, Firenze,7 aprile 2014: Cucinare Lontano Ristorante Ruth?s e la cucina ebraica
- Firenze, Cena in onore del pane, 25 marzo 2014
- San Miniato, Sagra del Tartufo bianco: 24 novembre 2013. Cous Cous della Pace
- Sabato 12 ottobre 2013: cocktail per 100 persone dall'antiquario Luigi Bellini a Firenze, per Il Cenacolo Degli Sparecchiatori
- Pellegrino Artusi - Cena per 160 persone a Gavinana, Firenze, Circolo Vie Nuove, 4 ottobre 2013
- Danimarca - giugno/luglio 2013: 2 settimane di Cucina italiana per 30 danesi appassionati di Opera italiana
- Lezione-Cena Marocchina Relais Ape Rosa B&B, Firenze 13 marzo 2013
- Cena multietnica di solidarietà per Haiti, 3 marzo 2013-Settignano
- Cena trietnica con PALADAR: 17 febbario 2013
- 12 gennaio 2013, Firenze Poggio Imperiale: cena per 100 persone
- VEGAN FEST 2012: Seravezza (LU)- sab 28 aprile 2012
- Calendario Corsi GUSTAR fino a gennaio 2012
- DEGUSTIBOOKS 2011 Giardino dell'orticultura FIRENZE -26 Novembre 2011
- GUSTAR Corsi, Cene, Incontri JMC & LUISA calendario settembre 2011-gennaio 2012
- Argenta Fiera - "Nuvole di Drago & Granelli di Cous Cous" a cura di Chef Kumalé e Jean-Michel Carasso (FI) con "il cous cous nella tradizione ebraica livornese" - Settembre 2011
- Matrimonio kosher, Firenze 28 agosto 2011 a Villa La Vedetta
- GUSTAR La pasta di una volta - Aprile/Maggio 2011
- GUSTAR Cucina del mediterraneo e vicino oriente - Maggio 2011
- Pane & Companatico a Giugno, presso la Buona Tavola- Corso& Cena
- Pane & Companatico a Marzo, Firenze presso LA BUONA TAVOLA lun 7 marzo 2011- CORSO & CENA -Marzo 2011
- Corso & Cena TURCA OTTOMANA, 31 gennaio 2011, Firenze, La Buona Tavola
- Pane & Companatico per le Feste, FIRENZE presso LA BUONA TAVOLA lun 3 gennaio 2011- CORSO & CENA
- DEGUSTIBOOKS,24 ottobre 2010 Firenze. Accompagnare la presentazione del libro “Uno sporco reggae” di Andrea Bolla con cucina Giamaicana
- Agriturismo IL VIVAIO Pistoia: TOSCANA & Cooking Lessons
- Ca' de Gatti, Agriturismo Faenza: Buffet Libanese - Romagnolo: 9 Luglio 2010
- Un Mondo di Ciccia: DARIO CECCHINI, Panzano: 26 Aprile 2010
- PALADAR: Nuovi CORSI Cucina MULTIETNICA a Firenze - Febbraio 2010
- PALADAR Firenze, ristorante multietnico: CORSI Marzo/Aprile 2009
- VIDEO: Mostra dell'Artigianato Firenze 2009: "1800 spiedini"
- Mostra dell'Artigianato FIRENZE (25 aprile - 3 maggio 2009) alla Fortezza: Jean-Michel Carasso e Luisa Ghetti, all'Arsenale: "Spiedini dal Mondo", ogni giorno a pranzo
- PASTA a... Dicomano - Ottobre 2009
- Serate di Gastronomia Senese: Podere Lamberto MONTEPULCIANO
- VERTINE: Soggiorni - Corsi 2008: Cucina Italiana e Toscana
