Forte Belvedere: l’Aperitivo delle Mille e una Notte

Firenze, 21 Giugno 2017

dalle 19.30 alle 22.30

in collaborazione con Firenze Spettacolo una serata speciale nel posto più bello di Firenze.

L’aperitivo delle Mille e una Notte, degustazione di ricette intriganti tratte dal libro di Jean Michel Carasso e Luisa Ghetti Cucinare Lontano - A Tavola con gli Altri: Il Giro del Mondo in 360 ricette.

I due brillanti autori e chef cucinano piatti speciali del Medio Oriente e di altri paesi abbinati a birre e vini della caffetteria del Forte.

Menu:

Tabulé di cuscus algerino ai coriandoli di verdure e curcuma

Mousse di tonno alla greca

Uova al caffè farcite con crema Babà Ganusc libanese

Insalata fresca asiatica con germogli di soia, ananas, mais e avocado

Hummus di ceci e tahina palestinese

Polpettine messicane di carne in salsa piccante

Panna rappresa al limone e pistacchi

Pane pitta arabo

Pane toscano

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