CENA Hotel Bernini Firenze


FIRENZE
Venerdì, 24 marzo 2017

Info e prenotazioni
FIRENZE SPETTACOLO


Nuova Editoriale Florence Press srl
Piazza Spirito 19
50125 Firenze Italia

Tel: +39 055 212911
Fax: +39 055 2776309

Email: info@firenzespettacolo.it


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dedicato al Libro CUCINARE LONTANO


ANTIPASTO MISTO:

Muhammara siriana (dip di peperoni, noci e melassa di melagrana)
pag 121 verdure uova latticini n 58

Hummus di tahina (crema di ceci mediorientale alle spezie)
pag 116 verdure uova latticini n 48

Baba ganush (mousse di melanzane affumicate turca)
pag 98 verdure uova latticini n 12

Pâté di fegatini al carvi alla russa
pag 45 carni n 55

Uovo marmorizzato degli ebrei sefarditi
pag 124 verdure uova latticini n 65



ENTREE:
Polpette tripoline di baccalà alla cannella con insalatina orientale a coriandoli
pag 87 pesce n 28


PRIMO:
Lasagnetta greca di crêpe agli spinaci e formaggio feta
pag 108 verdure uova latticini n 33


SECONDO:
Pollo al mango fresco australiano
pag 35 carni n 42
Riso pilaf iraniano allo zafferano


DESSERT:
Panna “rappresa” al limone decorata con granella pistacchi, menta e fragole
pag 197 dolci n 46

PANE:
Lavash armeno
pag 153  pani n28


PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA