Burde & Cucinare Lontano

Reduce con Luisa della serata "Cucinare Lontano da Burde", pieno di ammirazione per la grande professionalità di Andrea e Paolo Gori con mamma Evelina, e dello staff di cucina e di sala. La cucina multietnica condivisa nella sua produzione da un mago della cucina toscana come Paolo, i vini scelti ed illustrati dal grande Andrea Gori per una cucina che con i vini non va sempre d'accordo, la pazienza delle tre fate di cucina e dei ragazzi di sala che hanno non solo tollerato la nostra presenza ingombrante ma assecondato anche i nostri bisogni, tutto ciò ha fatto di questa serata una serata indimenticabile per noi come, speriamo, per i commensali.Un grazie va anche a Leonardo Tozzi e Firenze spettacolo che hanno voluto e promosso la serata. Stanco ma felice!

JM


foto di Paolo Gori








Cena a Firenze da Burde
Venerdì, 27 ottobre 2017

 Menù dedicato al libro Cucinare Lontano

Guevos haminados
Gehackteleiber (pâté di fegatini)
Babà ganush
Hummus
Borekitas patate e feta
Muhammara

Lasagnetta di crêpes agli spinaci e feta

Carbonade fiamminga con patate prezzemolate

Panna rappresa al limone

Pane toscano e schiacciata della casa


Info e PRENOTAZIONE obbligatoria