Forbrænding er en kemisk reaktion, hvor et brændsel går i forbindelse med ilt og frigør energi i form af varme.
Når levende væsener forbrænder energi i deres celler, kaldes det ånding eller respiration.
Alle celler har mitokondrier. Mitokondrier er mikroorganismer, der engang har været selvstændige bakterier, men nu lever i dyrs og planters celler. Ånding sker ved at mitokondrien i cellen får tilført sukker og ilt. Ilten optages fra luften – hos pattedyr gennem lunger. Mitokondrien i cellen omdanner ilt og sukker til brugbar energi samt vand og kuldioxid.
Ånding/respiration (mitokondriens arbejde):
Sukker + ilt → kuldioxid + vand + energi
Formel for ånding:
C6H12O6 + O2 → CO2 + H2O + energi
NB! Læg mærke til, at det er den 'omvendte' formel af fotosyntese-formlen!!!