Diffusion og osmose

Diffusion er, når molekyler spreder sig ud over et område.

Eksemplet på tegningen viser en diffusion, f.eks. af tepartikler i en kop med vand. Et andet eksempel kan være, når nogen slår en prut i et hjørne i et lokale, og kort tid efter kan alle i lokalet lugte den :)

Diffusion sker, fordi molekylerne hele tiden bevæger sig og derfor tilfældigt støder ind i hinanden - de såkaldte Brownske bevægelser. Molekyler bevæger sig, sålænge der er en temperatur. Det er kun ved 0 grader Kelvin, at der ikke er Brownske bevægelser.

Diffusion er en vigtig del af livets processer.

Eksempel 1: Diffusion af ilt-molekyler gør, at ilten kommer fra lungerne ud i blodet. Det sker i det yderste af lungerne, i små blærer, der kaldes alvioler. Omkring alviolerne ligger tynde blodårer, de såkaldte kapillærer. Væggen mellem alviole og kapilær er meget tynd. Når lungerne og derfor også alviolerne fyldes med luft, vil der være en høj koncentration af iltmolekyler i alviolerne og ingen i kapillærerne. Så sker der en diffusion, hvor iltmolekylerne diffunderer fra alviolerne over væggen ind i kapillærerne, hvor de transporteres videre med blodstrømmen, sådan at nye iltmolekyler kan diffundere over i blodet osv. Den omvendte proces sker, når blodet transporterer kuldioxid til lungerne. Begge processer kræver ingen muskelkraft og er, hvad man kalder, en passiv transport.

Eksempel 2: Når blade skal have kuldioxid, sker det ved diffusion gennem bladets spalteåbninger.

Osmose er en diffusion med vandmolekyler.

Et meget kendt osmose-forsøg i biologi er med gær. Man hælder salt ud over knust gær og kort tid efter er det hele opløst i vand.

Hvad er der sket?

Gær er en form for svamp og består af celler med masser af vand. Vandet har en lille koncentration af salt. Når vi så hælder salt ud over gæret, vil der være en høj koncentration af salt udenfor gæret, som gæret prøver at udligne. Saltet kan ikke komme igennem gærcellernes membran, fordi saltkornene er for store. Derfor prøver gæret at fortynde saltkoncentrationen ved at trække vand ud af cellerne og opløse saltet i vand.