chimie

14.10.2024🧪

Activités réalisées:

Aujourd’hui, en cours de chimie, nous avons discuté de la recherche d'une problématique. Le professeure nous a demandé quelles idées de sous-thèmes nous avions, un collègue a proposé le sous-thème : Comment les composants des composés chimiques du lait influencent-ils l'obtention d'un fromage de qualité, et un autre collègue :Quelle est la différence entre le procédé de fabrication du fromage entre méthodes artisanales et traditionnelles industrielles. La professeure a proposé les sous-thèmes : 

• Les fromages sont-ils des mélanges de substances chimiques qui maintiennent la santé du corps?

• Les braisés d'origine animale peuvent-ils être remplacés avec succès dans le cas d'un régime végétalien ? 

On nous a également proposé des sujets de discussion sur la chimie basés sur les données :

• 14 novembre, identification des composés organiques et inorganiques dans le lait

• rechercher des informations sur la composition du lait et la classification des fromages

• 11 novembre-2 décembre types/variétés de fromages

• identification de composés inorganiques et organiques dans les fromages

• Les fromages du 13 janvier au quotidien

• 27 janvier, techniques et méthodes d'obtention de variétés de fromages

• Travail du 17 février (expérimental)

• Composition chimique du 17 mars et leurs effets sur la santé

• 7 avril - 5 mai traitement des données obtenues, préparation du produit final (pour le groupe de chimie)

•  2 juin présentation des conclusions des projets de lois du 10d

Objectifs:

L'objectif était de trouver une problématique.

Résultats:

Après la discussion en classe, nous sommes arrivés au problème final. Aussi, on nous a donné le planning des discussions que nous aurons en chimie, en fonction des dates.

Difficultés rencontrées:

-

Tâche à accomplir dans la semaine:

Comme tâche pour la prochaine heure, nous devons rechercher des informations sur les composés organiques et inorganiques présents dans le lait.