chimie

13.01.2025🗺️

Activités réalisées:

Nous avons convenu avec le professeur de réaliser une activité pratique lors du prochain cours. Les équipes ont déjà été formées, et chaque groupe devra apporter 0,5 L de lait, un récipient et une cuillère. 

Objectifs:

• Identifier les caractéristiques géographiques influençant la qualité des fromages.

• Comprendre comment les ressources locales et le climat définissent les spécificités régionales des produits.

• Analyser l’impact des traditions pastorales et des environnements naturels sur le goût et la texture des fromages.

Résultats:

Bienfaits du fromage blanc pour le corps humain :

• Riche en protéines, il aide à la construction et à la réparation des tissus.

• Contribue au renforcement des os grâce à son apport en calcium.

• Fournit du magnésium, essentiel au bon fonctionnement des muscles et du système nerveux.

• Aide à prévenir les accidents vasculaires cérébraux (AVC).

• Participe à la lutte contre le cholestérol.

• Convient aux femmes enceintes, en raison de sa teneur en nutriments essentiels.

• Riche en vitamines, notamment A, B2 et B12, qui jouent un rôle important dans la santé générale.

Conséquences de la consommation excessive de fromage :

• Peut augmenter le risque de maladies cardiovasculaires, d’hypertension et d’obésité en raison des graisses saturées et du sel qu'il contient.

Conséquences de la consommation insuffisante de fromage :

• Peut entraîner des carences en calcium, en protéines et en vitamine B12. Toutefois, ces éléments peuvent être obtenus à partir d'autres sources alimentaires. 

Difficultés rencontrées:

-

Tâche à accomplir dans la semaine:

Apporter un bidon de 0,5 L de lait pour la prochaine fois.