10.03.2025
Activités réalisées:
Le professeur nous a présenté un PowerPoint contenant des informations sur 46 types de fromages. La classe a été divisée en deux équipes : une composée des élèves de géographie et d’informatique, l’autre des élèves de chimie et biologie. Chaque équipe a reçu la tâche de traduire 6 diapositives du PowerPoint en français pour le prochain cours.
Objectifs:
Apprendre et enrichir le vocabulaire spécifique lié aux différents types de fromages.
Difficultés rencontrées:
-
Tâche à accomplir dans la semaine:
-
14.03.2025
Activités réalisées:
Nous avons passé un mini-test portant sur nos connaissances générales concernant les fromages. Le test abordait plusieurs thématiques, notamment les problématiques liées à l’hygiène, les allergies alimentaires, l’impact environnemental, les méthodes de production et les techniques de conservation.
Objectifs:
Tester et consolider nos connaissances sur leurs propriétés nutritionnelles et leurs impacts.
Tâche à accomplir dans la semaine:
-
17.03.2025
Activités réalisées:
J'ai réalisé avec mon collègue de banque, une expérience pour mesurer le pH du sérum provenant du lait de vache. J'ai étudié l'effet du sérum sur différents indicateurs acido-basiques, tels que le tournesol, la phénolphtaléine et le méthylorange.
Objectifs:
Comprendre et observer l’influence du sérum de lait de vache sur le pH et sur les indicateurs acido-basiques utilisés.
Résultats:
Tournesol : rose clair
Phénolphtaléine : jaune
Méthylorange : orange
21.03.2025
Activités réalisées:
Le professeur m'a fait participer à un jeu de rôle sur les routes du fromage en Europe. Chaque groupe devait planifier un voyage de recherche dans des régions productrices de fromage.
Objectifs:
IdentiApprendre à organiser un voyage de recherche pour une brochure touristique sur le fromage
Résultats:
Le plan:
Le coût des billets
La période du voyage
L’hébergement pendant le voyage
Le coût des repas quotidiens
Les lieux à visiter (fermes, marchés, festivals)
Difficultés rencontrées:
-
Tâche à accomplir dans la semaine:
-
24.03.2025
Activités réalisées:
Dans ce module, nous avons travaillé dans le laboratoire informatique. Sous la direction du professeur, nous avons appris à créer un site Web interactif. Ce site était conçu pour inclure des questions sur le fromage, ainsi que des sections où nous avons exprimé notre appréciation personnelle de ce produit. Nous avons utilisé des outils de création de sites Web pour structurer les pages et avons intégré des formulaires permettant de recueillir les réponses des utilisateurs. Nous avons exploré différents types de questions : à choix multiples, à réponse courte et des cases à cocher. Ensuite, nous avons personnalisé le design du site pour le rendre à la fois fonctionnel et attrayant, en veillant à la facilité d’utilisation pour les visiteurs.
Objectifs:
Apprendre à créer un site Web interactif, en intégrant des formulaires et des questionnaires adaptés à un sujet précis
Difficultés rencontrées:
-
Tâche à accomplir dans la semaine:
-
21.03.2025
Activités réalisées:
J'ai lu et traduit un document fourni par le professeur, puis pris des notes sur les problèmes géographiques et environnementaux liés à la production de fromages. Cette activité a impliqué l'analyse des défis rencontrés dans la fabrication de fromages en relation avec des facteurs naturels et environnementaux, ainsi que la recherche de solutions possibles.
Objectifs:
Comprendre les problèmes géographiques et environnementaux qui affectent la production de fromages.
Résultats: Problèmes géographiques :
Disponibilité de l'eau : la production de fromages dépend souvent de l'accès à une eau de qualité suffisante.
Qualité des pâturages : l'alimentation du bétail a un impact direct sur la qualité du lait et, par conséquent, du fromage.
Impact du climat : certaines régions peuvent être plus sujettes aux variations climatiques, ce qui influence la production laitière.
Topographie : le relief des régions productrices peut limiter l'accès à des zones agricoles et rendre difficile certaines pratiques de production.
Problèmes environnementaux :
Pollution de l'eau et des sols : les pratiques agricoles intensives et l'élevage peuvent mener à une dégradation de l'environnement, affectant la qualité de l'eau et des sols.
Changements climatiques : les variations climatiques peuvent perturber les cycles de production, les rendements agricoles, et affecter la production du lait.
Perte de biodiversité : l'agriculture intensive et l'élevage peuvent nuire à la biodiversité des écosystèmes locaux.
Gestion des déchets : la gestion des sous-produits de la production laitière et des déchets générés par l'industrie fromagère.
Solutions possibles :
Technologies durables : utiliser des technologies innovantes pour améliorer l'efficacité de la production tout en réduisant l'impact environnemental.
Pratiques agricoles durables : adopter des pratiques comme la rotation des cultures, l’agriculture biologique, et l’élevage respectueux de l’environnement.
Gestion intégrée des ressources : mettre en place des stratégies de gestion des ressources naturelles de manière plus efficace pour limiter les effets négatifs sur l'environnement.
Difficultés rencontrées:
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Tâche à accomplir dans la semaine:
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28.03.2025
Activités réalisées:
En classe, nous avons passé en revue les dates de présentation des carnets de bord. Le professeur nous a expliqué que chaque élève devra réaliser une fiche de synthèse individuellement lors des prochaines séances. Cela nous a permis de nous organiser et de comprendre les attentes pour cette tâche.
Objectifs:
Préparer et organiser la présentation des carnets de bord.
Difficultés rencontrées:
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Tâche à accomplir dans la semaine:
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