Professeure présente: Bogdaneanu Daniela
Activitès rèalisèes:
Aujourd'hui, nous avons discuté des sous-thèmes liés à la chimie. Ces sous-thèmes incluent : les composés chimiques organiques et inorganiques présents dans le lait, les différents types de fromages, les composés chimiques organiques et inorganiques présents dans les fromages, l'impact positif ou négatif de ces composés sur les organismes, ainsi que les techniques et méthodes utilisées dans la production des fromages.
Objectifs:
L'objectif était de comprendre globalement ces concepts, qui seront étudiés plus en profondeur au cours de la durée du projet.
Rèsultats:
Les discussions ont permis de clarifier les principaux axes de recherche liés à la chimie des produits laitiers, offrant une base solide pour les études futures.
Difficultés rencontrèes:
La discussion s'est déroulée sans difficulté majeure, chaque sous-thème ayant été abordé de manière claire.
Tâche à accomplir dans la semaine:
Nous devons approfondir la compréhension de ces sous-thèmes chimiques et commencer à rassembler des informations spécifiques sur chacun pour les prochaines étapes du projet.