Professeure présente : Bogdaneanu Daniela

 Activités réalisées :
Lors de la séance, nous avons été informés qu’un travail pratique en équipe aura lieu au prochain cours. Chaque groupe devra apporter 0,5 litre de lait, un récipient et une cuillère afin de réaliser une activité expérimentale. En préparation, avec ma collègue, nous avons mené des recherches sur les effets du fromage sur la santé. Nous avons analysé à la fois ses bienfaits et les risques liés à une consommation excessive ou insuffisante.

Objectifs :
L’objectif de cette démarche était de comprendre l’impact du fromage sur la santé en mettant en lumière ses apports bénéfiques ainsi que les conséquences possibles d’une consommation déséquilibrée. À l’issue de nos recherches, j’ai noté plusieurs informations importantes dans mon carnet.

Résultats :
Le fromage blanc, par exemple, s’est révélé être une excellente source de protéines, contribuant au renforcement des os et à l’apport en magnésium. Il aide également à prévenir certains troubles cardiovasculaires comme les accidents vasculaires cérébraux, participe à la réduction du cholestérol, et est recommandé pour les femmes enceintes en raison de sa richesse en vitamines. Le fromage blanc, par exemple, s’est révélé être une excellente source de protéines, contribuant au renforcement des os et à l’apport en magnésium. Il aide également à prévenir certains troubles cardiovasculaires comme les accidents vasculaires cérébraux, participe à la réduction du cholestérol, et est recommandé pour les femmes enceintes en raison de sa richesse en vitamines.

Cependant, une consommation excessive de fromage peut présenter des risques. En raison de sa forte teneur en graisses saturées et en sel, elle peut favoriser l’apparition de maladies cardiovasculaires, d’hypertension ou encore d’obésité. À l’inverse, une consommation insuffisante pourrait entraîner des carences en calcium, en protéines et en vitamine B12, même si ces nutriments peuvent être obtenus via d’autres sources alimentaires.

Il apparaît donc essentiel d’intégrer le fromage dans une alimentation équilibrée, en le consommant avec modération afin de profiter de ses bienfaits tout en limitant les effets indésirables.

Difficultés rencontrées :
La principale difficulté rencontrée au cours de cette activité a été la distinction entre les effets réellement prouvés scientifiquement et ceux qui relèvent davantage d’idées reçues. Nous avons donc dû vérifier la fiabilité de nos sources et confronter différentes informations pour parvenir à une synthèse claire et précise.

Tâche à accomplir dans la semaine :
Aucune tâche n’a été donnée pour cette semaine.