Roberto Erwin Halbinger La Rocca, Argentine food microbiologist (Banfield, Buenos Aires Province 02 October 1924 – 20 September 1996)
Performed studies on agricultural and industrial microbiology
Authored over 60 papers and books
SOME BIBLIOGRAPHY
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Clarificación de jugos de frutas por diastasas microbianas
Determinación de los agentes maduradores del queso de nasta blada (tipo quartirolo)