まな板

片手用まな板・ベルト式

ベルトの部分に食材を挟んで固定します。ベルトは幅広で、伸び縮しないので、しっかりと食材を固定することができます。

ピーラーやスライサー、おろし金等、各種の便利器具をベルトで止めることもできます。

ご希望の方には試作品を貸し出すことも可能です。

画像をクリックすれば別画面(PDF形式)で、詳しくご説明します。

不随意運動防止用まな板・ガイドレール付きまな板

不随意運動があって、刃物を持つのが危険な時でも、包丁がガイドレールに固定されていれば安心です。ガイドレールに取り付けられた包丁は、ガイドの末端部分でしか外れないようになっています。左の写真ではガイドレールが固定されていて、食材に包丁を押し付けて、切り分けるものですが、ガイドが前後にスイングするように改良したものもあります。ガイドがスイングすれば、包丁を滑らせて、スライスすることができます。