フランス菓子マロン

南信州泰阜村のゆずバウムクーヘン

長野県泰阜村で50年の歴史を持つ、柚子農家である森下さんの柚子とMARRONが出会いました。

大切に育てられた香り高い柚子を1つ1つ丁寧に皮を剥いたり、すりおろします。工房に広がる爽やかな香りそのままに無添加でペーストにしてバウムクーヘンを焼き上げます。

50年の歴史がMARRONと巡り合い新しいおいしさへと生まれ変わります。