こたえ・・・② 海の中

ひじきは海の中に生えている「海藻（かいそう）」の仲間です。海の中にあるときは黒色ではなく、じつは「茶色」や「きみどり色」をしています！

こたえ・・・② 弱々しい

 水から出すとすぐ傷んでしまう「弱くて扱いづらいお魚」という意味の言葉が変化して「いわし」になったと言われています！

こたえ・・・③ 町のなまえ 

 江戸時代、今の東京都江戸川区にあった「小松川（こまつがわ）」という村でたくさん作られていたことから「小松菜（こまつな）」と名付けられたそうです。

小松菜は、【カルシウム】という栄養がたくさん！

成長期にとっても大切な栄養です。

こたえ・・・① 大分県（おおいたけん）

昔は特別な日にお客さんを喜ばせるために作られていたそうです。 

💡 豆知識

私たちが住む北海道にも「美唄（びばい）とりめし」という有名な郷土料理があります。

 美唄とりめしは、鶏肉だけでなく「モツ（内臓）」を使い、ご飯と具材を「一緒に炊き込む」のが特徴です。

同じ名前の料理でも、地域によって作り方や具材が違うのは面白いですね！

こたえ・・・① 王様（おうさま） 

ギリシャ語で「王様」を意味する「バシレウス」という言葉が由来と言われています。

その名の通り、高貴で素晴らしい香りを持つ「ハーブの王様」です。

【こたえ】① ビタミンC

じゃがいものビタミンCは、豊富に含まれる「でんぷん」に守られているため、加熱しても壊れにくいのが大きな特徴です！

こたえ・・・③冬

大根は寒くなると、自分が凍らないように糖分をたくわえます。

そのため、冬の大根はとっても甘くておいしくなります。

今月（9月）から厚沢部町で育てられた大根を提供しています。

これからどんどんおいしくなる大根を味わって食べてほしいです。