Sukkerprocent

Man kan bruge lysets brydning til at bestemme materialer ved at finde dets brydningsindeks. Men man kan også bruge specialinstrumenter som er lavet ud fra samme teknik, men lavet specielt til ét formål. Instrumentet herunder er specielt lavet til at måle sukkerindholdet i vand, specielt lavet til at måle hvor meget sukker der er i saften fra vindruer. Ud fra dette tal kan man nemlig beregne hvor meget alkohol ens vin kommer til at indholde når den er færdiggæret.

Hvis du skal måle sukkerprocenten skal du bare gøre følgende.

1. Den ene ende har et glas der kan vippes op, og på glaspladen herunder drypper man én dråbe af den væske man vil teste.

1. Luk nu forsigtigt glasset ned igen, så dråben bliver mast flad (du behøver ikke at trykke ydderligere)

1. Kig nu igennem kikhullet og peg imod for eksempel et vindue. Aflæs hvor skellet imellem blå og hvid er. Det tal du aflæser er sukkerprocenten.