Vand (og andre stoffer) har noget vi kalder for den specifikke varmekapacitet.
Det er et tal for hvor meget energi der skal tilføres før at f.eks. vandet bliver én grad varmere.
For vand er den specifikke varmekapacitet 4181,3 J/(kg*K).
Hvis vi sætter eksempelvis en peanut til at brænde under et bægerglas med vand, og vi ved hvad massen af vandet er, så kan vi regne ud hvor meget energi peanutten tilfører vandet.
Mål vandets temperatur inden du starter, og vej hvor meget vand der er i bægerglasset.
Sæt nu ild til en peanut med og lad den brænde helt ud imens den står under glasset med vand.
Når peanutten er brændt ud, måler du igen vandets temperatur.
Formlerne for hvor meget energi vandet har modtaget fra den brændende peanut ser du her under.
,