Les fibres alimentaire ✔️

Les fibres alimentaires : 

Définition : 

Les fibres alimentaires sont des sucres complexes présents naturellement dans les végétaux. 

Il ne sont pas digérés ni absorbés par le système digestif. 

Utilisation : 

Les fibres accélèrent le transit intestinal et augmentent le nombre de selles que vous évacuez. 

Elles ont la capacité d'absorber une grande quantité d'eau et forment un gel qui permet d'épaissir le contenu présent dans l'estomac et retarde son passage dans l'intestin. Elles ralentissent l'absorption des nutriments, en particulier des glucides et favorisent l'équilibre de la flore intestinale. 

Lorsque les fibres se gorge d'eau, elles augmentent le volume des selles et aident à régulariser la fonction intestinale. Comme elles ralentissent la digestion, elles favorisent la satiété, ce qui contribue au contrôle de l'appétit et du poids.

Ou en trouvent on ? 

- Dans les céréales, pains et pâte complet/ complète 

- Dans les lentilles, épinard, haricots, brocolis. 

- Dans les fruits a coque 

- Dans les fruits rouge ( sauf myrtilles) 

- Dans les fruit : Orange, pamplemousse, mandarine,...

Que doit on éviter ? 

- ⚠️ | Myrtille 

- Carotte, pomme de terre

- Banane 

- Pâtisserie 

- Boisson sucrée 

Voir aussi : La constipation