Фолиевая кислота: где содержится больше

 Общие сведения

Фолиевая кислота (витамин B9) является водорастворимым витамином, необходимым для роста и развития клеток, синтеза ДНК и производства красных кровяных телец.

Недостаток фолиевой кислоты может привести к мегалобластной анемии, врожденным дефектам и другим серьезным проблемам со здоровьем.

 Продукты с высоким содержанием фолиевой кислоты

Самыми богатыми источниками фолиевой кислоты являются следующие продукты:

 Овощи: шпинат, спаржа, брокколи, брюссельская капуста, листовой салат

 Фрукты: цитрусовые, киви, авокадо, клубника

 Бобовые: фасоль, чечевица, нут

 Орехи и семена: миндаль, грецкие орехи, семена льна, семечки подсолнечника

 Цельные злаки: коричневый рис, киноа, овес

 Укрепленные продукты

Помимо естественных источников, многие обработанные пищевые продукты обогащаются фолиевой кислотой...