Phương pháp lựa chọn khuôn silicon làm bánh rẻ

Khuôn silicon làm bánh giá rẻ được nhiều người ưa chuộng và sử dụng. Vậy bạn đã biết cách mua khuôn giá rẻ chưa? Tìm hiểu cùng chúng tôi trong phần dưới đây nhé!

Việc mua nguyên liệu làm bánh có dễ không?

Ngày càng có đa dạng chị em phụ nữ thích tự mày mò làm bánh cho gia đình và người thân thưởng thức vào dịp tết này.

Có lẽ chính vì các vật liệu cho khiến cho bánh đủ thứ lỉnh kỉnh,mỗi năm các chị em lại muốn thử khiến cho thêm những kiểu bánh mới, bí quyết mới, hương vị mới, phải chuẩn bị sớm và kĩ lắm.Nhiều chị em đã trở nên vô cùng chuyên nghiệp và việc làm bánh thực sự là dễ dàng, không khó như nhiều người nghĩ.

Với đa dạng các bạn trẻ mới tập làm cho bánh, lĩnh vực bánh xe ra còn khá mới mẻ và khó khăn, nhưng không làm giảm đi sự nhiệt tình muốn thử sức của các bạn.Hôm nay, EZ baking sẽ giới thiệu Với các bạn các loại khuôn hiện có trên thị trường để mọi người có thể lựa chọn cho mình bộ khuôn bánh phù hợp nhất nhé.

Trong đó, việc mua nguyên liệu làm bánh bánh trung thu cao cấp khá quan trọng. Không chỉ có thể quyết định đến hương vị làm bánh mà còn tạo những hình dạng đẹp dễ nhìn. Với các bạn các loại khuôn hiện có trên thị trường để mọi người có thể lựa chọn cho mình bộ khuôn bánh phù hợp nhất nhé.

Khuôn gỗ, khuôn nhựa, khuôn lò xo, khuôn silicon, chọn khuôn nào?

Khuôn gỗ truyền thống

Tuy đảm bảo an toàn cho sức khỏe và sử dụng lâu nhưng giá thành cao hơn khuôn nhựa khá đa dạng.

+ Khuôn gỗ chỉ có 1 pattern (kiểu hoa văn), nếu như muốn có đa dạng pattern (mặt) thì nên mua đa dạng khuôn khuôn tốn rất đa dạng tiền.

+ Bảo quản khó hơn, khó làm cho vệ sinh. Rửa khuôn gỗ vô cùng khó và tốn nhiều thời gian để khiến cho sạch các kẽ hoa văn. nếu rửa không sạch sẽ dễ lên mốc. Với điều kiện thời tiết nóng ẩm, mưa nhiều như ở Việt Nam thì đông đảo khuôn sẽ khá dễ bị mốc.

+ Khuôn gỗ thường nặng và cồng kềnh, to hơn khuôn nhựa, bắt buộc sẽ chiếm nhiều diện tích của tủ cất đồ, mỗi khi buộc phải đem đi cũng bất tiện hơn.

+ Mỗi lần dùng khuôn gỗ lại phải đem ngâm dầu vài ngày cho khuôn ngấm dầu, nhất là Với khuôn mới mua, khi làm mới róc bánh, mà vẫn cần phải dùng đa dạng bột áo. Việc dùng nhiều bột áo chống dính khiến cho bánh ra hoa văn không sắc nét. Những khuôn gỗ khắc không khéo những hoa văn cũng không đều nhau và bánh ra không sắc nét.

Khuôn nhựa cứng

+ Khuôn nhựa có tay cầm và hệt như khuôn gỗ, chỉ khác chất liệu là nhựa. Ưu điểm là giá thành rẻ hơn đa dạng lần, nhẹ hơn, nhưng gõ bánh không sướng bằng khuôn gỗ.

+ Khuôn nhựa giá rẻ thường có hoa văn không sắc nét, và ít hoa văn hiện đại.

Khuôn lò xo

Các năm gần đây, khuôn bánh lò xo ngày càng được ưa chuộng bởi chúng có nhiều tính chất trội hơn hẳn khuôn gỗ và khuôn nhựa.

+ Giá thành rẻ hơn hoặc ngang khuôn gỗ, chất liệu nhựa cứng, lò xo chắc chắn phải khuôn cầm trên tay vẫn cho cảm giác rất “thích tay”.

+ Vệ sinh khuôn rất dễ dàng, sạch sẽ, không bao giờ lo ẩm mốc.Khuôn nhẹ và gọn gàng, cực kỳ dễ bảo quản.

+ Có lẽ thích nhất là khuôn lò xo thường có vô cùng nhiều mặt hoa văn cho 1 khuôn, bắt buộc những chị em tha hồ đổi thay bí quyết bên ngoài của bánh.

+ Dùng khuôn lò xo, khi lấy bánh ra khá nhẹ nhàng và dễ dàng, hầu như không lo bánh bị dính.

+ Khuôn lò xo có đa dạng pattern bánh cực kỳ trẻ trung, tiên tiến, dễ thương,lãng mạn cũng có mà hợp lý với trẻ con cũng có, bắt buộc rất nhiều người thích. Mỗi năm khuôn lò xo lại có thêm những mẫu hoa văn mới, Nói chung là rất nhiều mẫu mã theo xu thế.

+ Khuôn lò xo được khắc công nghiệp bằng máy nên hoa văn ra rất sắc nét.

>>>Xem thêm: Giới thiệu màu thực phẩm an toàn

Khuôn silicon làm bánh

Loại khuôn chất liệu silicon, hoặc khuôn nhựa trong, mỏng được dùng để khiến cho bánh thạch, hay còn gọi là bánh rau câu. Mấy năm nay nhiều người làm thạch rau câu với phương pháp bên ngoài, và cả bên trong, giống hệt chiếc bánh truyền thống. Các chiếc bánh cũng cực kỳ thú vị, khiến cho không khí tết trung thu thêm đa dạng. những khuôn này không dùng để làm bánh nướng bánh dẻo truyền thống được nhé, chỉ làm cho bánh rau câu thôi.

Bạn nên chọn kích cỡ khuôn như thế nào?

Khuôn bánh được định cỡ bằng định lượng của chiếc bánh.

Bấy giờ trên thị trường có các khuôn cỡ: 50g, 75g, 100g, 125g, 150g và200g.Những năm gần đây, xu hướng làm bánh nhỏ hơn trở nên rộng rãi, có lẽ vì bán vốn khá ngọt cần mọi người cũng không ăn nhiều.

Các chiếc bánh cỡ nhỏ dưới 100g trông rất xinh xắn,nhìn rất yêu. nhiều mẹ làm cho bánh cho các bé Với hình kitty, doraemon thì làm bánh nhỏ xíu 50g những con sẽ rất thích.

Do vậy, tuỳ theo mục đích làm cho bánh: để tặng người lớn tuổi, tặng người yêu, tặng bạn bè, hay tặng trẻ con… mà bạn có thể lựa chọn mẫu hoa văn và cỡ khuôn phù hợp.

Một trong những dòng khuôn được ưa chuộng nhất hiện nay có thể kể đến Platinum silicone - khuôn silicon làm bánh rẻ mà bạn có thể tham khảo.

Khuôn Platinum silicone - khuôn silicon làm bánh rẻ

Đặc điểm của khuôn:

- Co ngót thấp (dưới 0,1%)

- An toàn thực phẩm

- Sức chịu đựng kéo, xé cao Với thời gian sao chép cao, ổn định lâu dài.

- Dễ dàng để hoạt động (trộn tỷ lệ 1: 1/10: 1)

- Độ chảy rất tốt và dễ dàng cho việc rót khuôn.

- Lưu hóa nhanh, thời gian lưu hóa có thể được giảm đáng nói bởi tăng nhiệt.

- Khả năng thoát bọt khí tuyệt vời

- Chịu nhiệt độ cao( 200°C).

>>> Tham khảo thêm: tủ lạnh nhà hàng

Phương pháp gia công:

những mô hình và dụng cụ phải được làm cho sạch hoàn toàn trước khi tiến hành để hạn chế ảnh hưởng xấu quá trình lưu hóa.
Cân hai phần chính xác bằng cân điện tử trong hai lọ riêng biệt, nếu 1 trong hai phần không chính xác sẽ ảnh hưởng đến độ cứng thậm chí cả công đoạn lưu hóa.
Trộn hai phần tỷ lệ 1: 1 và khuấy động phần A và phần B đều trong 2-3 phút.
Và cho hỗn hợp vào bơm chân không để đuổi bọt khí trong khoảng 2-3 phút. nếu như không có máy hút thì buộc phải để ổn định trong khoảng 10 phút
Cố định những mô hình trên một tấm sạch và mỏng.
Tạo một khung khuôn với bốn tấm nhựa hoặc tấm gỗ.
làm sạch sản phẩm và chải một lớp chất tách khuôn (chất tẩy rửa hoặc nước xà phòng) trên sản phẩm.
Với sản phẩm đơn giản thì đổ hỗn hợp silicone vào mô hình từ phía cạnh khung khuôn.

Với sản phẩm phức tạp phải sử dụng hình thức quét lên bề mặt sản phẩm trước để việc sao chép là chính xác.

Sau 3-5 giờ, khuôn silicone sẽ tạo thành và có thể tháo khuôn.
Sau khoảng 24 giờ, bạn có thể đưa vào sản xuất.

Chính loại khuôn silicon làm bánh rẻ này có thể giúp bạn có những chiếc bánh tuyệt vời. Tham khảo các bài viết tiếp theo để chuẩn bị cho mình có những chiếc bánh tuyệt vời nhé!

Xem thêm:máy cán bột

Giới thiệu một số thông tin về máy làm kem của Ý