Bí quyết trang trí bánh gato chocolate
Làm bánh gato chocolate như thế nào? Liệu công đoạn có phức tạp và rắc rối không? Bánh gato chocolate tưởng chừng cầu kỳ nhưng lại cực kỳ dễ khiến cho nếu như bạn biết được công thức cộng thêm chút khéo léo là sẽ có ngay thành phẩm thơm ngon. Vì vậy hãy cùng theo dõi phương pháp làm bánh gato chocolate thơm ngon ai cũng thích qua bài viết này nhé.
Chỉ dẫn bí quyết khiến cho bánh gato chocolate đầy mê hoặc
Nguyên liệu làm cho Bánh
Phần bánh
Bột cacao: 70 gram
Trứng gà: 4 quả
Bơ lạt: 250 gram
Bột mì: 300 gram
Bột nở: 2 tsp
Đường trắng: 400 gram
Vani: một tsp
Phần kem trang trí
Bơ: 150gram
Đường bột: 300 gram
Vani: 2 tsp
Có 1 hình thức ở đây là dùng Vani sẽ giúp làm cho giảm tối thiểu vị tanh của trứng gà. Đặc biệt, lúc dùng Vanilla MEC3, chỉ với một lượng rất nhỏ vanilla đậm đặc đến từ Tahiti (Pháp), chiết xuất từ trái vani cũng đủ giúp món bánh của bạn thơm hơn vô cùng nhiều so không những loại vani thông thường.
>>> Máy làm kem công nghiệp - Bí quyết làm kem công nghiệp số lượng lớn
Hướng dẫn cách làm cho Bánh Gato Chocolate Đúng Chuẩn Đầu Bếp
Khiến cho phần cốt bánh gato chocolate
+ Bước 1: Khiến cho bánh gato chocolate muốn ngon, mịn màn bạn cần rây bột cho thật kỹ. Điều này làm cho bột bánh mịn hơn và không vón cục khi làm.
+ Bước 2: Đem bơ lạt đi đun phương pháp thủy cho tan chảy hoàn toàn. Sau đó cho những vật liệu như bơ lạt, đường, vani, trứng gà vào một cái tô. Dùng máy trộn hoặc phới trộn đều cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau.
+ Bước 3: Lấy một chiếc nồi khác cho bột ca cao và 1 chút nước vào khuấy đều. Nấu cho tới khi hỗn hợp đặc sệt lại rồi tắt bếp.
+ Bước 4: Đổ phần hỗn hợp trứng ở bước 2 vào tô bột ở bước một và trộn thật đều tay để hỗn hợp mịn mượt. Tiếp đến cho phần bột cacao đã nguội ở bước 3 vào và tiếp tục trộn cho đến khi vật liệu hòa quyện socola trang trí bánh kem .
+ Bước 5: Lót giấy nến vào khay đổ hỗn hợp bột bánh vào rồi mang đi nướng. Để có 1 chiếc bánh gato chocolate thật ngon lành, bạn bắt buộc nướng ở nhiệt độ 176 độ C trong vòng 20 phút. Sau khi bánh chín lấy ra để nguội và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
>>> Phương pháp làm bánh Macaron chính tông
Làm cho phần kem trang trí
+ Bước 1: Cho bơ, đường bột và vani vào 1 chiếc bát sạch trộn đều. Bạn phải trộn thật đều tay cho đến lúc thu không 1 hỗn hợp kem bơ đặc sệt, thơm hương.
+ Bước 2: Dùng thìa quét kem bơ lên bề mặt phần bánh socola nguyên liệu đã để nguội. Rây một ít đường bột để bánh thêm phần bắt mắt.
Chỉ cần bỏ ra một chút time cùng không phương pháp làm cho bánh gato chocolate đơn giản này, bạn đã có ngay 1 chiếc bánh thật thơm ngon. Còn chần chừ gì nữa, hãy bắt tay ngay vào làm thôi nào. Chúc bạn có những mẫu bánh thơm ngon như ý. Thường xuyên theo dõi United Vision để cập nhật thêm đa dạng công thức khiến cho bánh nhé.
>>>> Xem thêm: máy trộn bột công nghiệp