Cách làm bánh Pancake chuẩn chuyên gia

Đã bao giờ bạn nghĩ sử dụng bí đỏ – một loại rau củ quả để làm bánh ngọt chưa? Với châu Á thì đây có lẽ là việc cực kỳ lạ, nhưng ở những nước châu Âu và Mỹ thì những món bánh từ rau củ lại là tuyệt phẩm. Có thể kể, Pancake bí đỏ là món bánh dễ khiến cho nhất Với những bước thực hiện đơn giản, không đòi hỏi kỹ thuật cao, cũng chẳng bắt buộc sử dụng lò nướng. nếu như bạn quan tâm tìm hiểu bí quyết làm cho bánh pancake bí đỏ, hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây của United Vision.

Pancake Là Gì? Và những Điều nên Biết Về Món Bánh Pancake

Pancake là 1 loại bánh ngọt có nguồn gốc từ nước Pháp và được nhiều thực khách gần xa ưa chuộng. Bánh được làm chín bằng bí quyết chiên, rán trên chảo Với cực kỳ ít dầu hoặc bơ. Đây là lý do dẫn đến cái tên pancake.

Pancake có thể dùng ăn riêng hoặc dùng kèm Với những loại nhân mặn như xúc xích, thịt xông khói,...và nhân ngọt chẳng hạn mứt trái cây, trái cây, syrup, mật ong,...Càng ngon hơn lúc thưởng thức cùng một tách trà, ly sữa, cà phê hay rượu táo,...tạo ra 1 hương vị rất riêng. Vậy bánh Pancake là gì?

Pancake (hay còn được gọi là bánh kếp, crepe) là 1 loại bánh ngọt có dạng hình tròn với kích thước mỏng, dẹt. Bánh được khiến cho từ 4 vật liệu chính: bột mì, trứng, sữa và bơ. Pancake thường dùng khiến cho món ăn sáng, ăn nhẹ hoặc món tráng miệng.

Cách làm cho Bánh Pancake Bí Đỏ Cho Người Ẳn Kiêng

Đối với bánh Pancake dành cho người ăn kiêng thì bột mì sẽ được thay thế bằng bột hạnh nhân. vả lại, pancake này sẽ có thêm chuối, bí đỏ vô cùng thích hợp cho người ăn kiêng tinh bột. Còn nếu muốn bánh thơm ngon hấp dẫn hơn, bạn cho thêm 1 ít socola chip. Hãy tham khảo hướng dẫn làm pancake bí đỏ ngay bây giờ nhé!

Nguyên liệu làm bánh:

4 quả trứng

200g bơ hạnh nhân

200g bí đỏ hấp và xay nhuyễn

200g bột hạnh nhân xay mịn

1 quả chuối chín

một thìa cà phê vani

1 thìa cà phê bột nở

1 ít bột quế

1/3 cốc sô-cô-la chip (loại nhỏ)

Các bước làm cho bánh pancake bí đỏ

Bước 1: Chưng cất hoặc đun phương pháp thuỷ bơ hạnh nhân tan chảy rồi đổ ra bát dùng rây cho từ từ bột hạnh nhân xay mịn vào.

Bước 2: Bạn dùng dĩa nghiền nát chuối trong bát khác. Chuối chín có vị ngọt sẵn bắt buộc có thể thay thế cho đường. Điều này giúp bánh pancake có vị ngọt tự nhiên mà vẫn đảm bảo tác dụng giảm cân, giữ dáng.

Tiếp theo, đập trứng vào bát chứa chuối đã nghiền nát, rồi khuấy đều cho tới khi hỗn hợp nhuyễn mịn.

Bước 3: Cho bí đỏ vào hỗn hợp ở bước 2 trộn đều. Tiếp đó cho thêm bột nở, bột quế và vani vào trộn Với hỗn hợp bột hạnh nhân ở bước một. Dùng thìa hoặc máy đánh trứng trộn đều những vật liệu với nhau để có hỗn hợp hột làm cho bánh pancake. Muốn bánh ngon hơn bạn thêm socola chip vào bước này và trộn đều bột nhé.

Nếu thấy hỗn hợp tương đối đặc, bạn có thể cho thêm 50ml sữa. Bạn bắt buộc sử dụng sữa hạnh nhân, sữa dừa, sữa yến mạch,...nhưng tốt nhất buộc phải sử dụng sữa không đường.

Bước 4: Khiến cho nóng chảo trên bếp, thêm chút dầu oliu, dầu dừa hoặc bơ vào. Lúc chảo nóng đổ từ từ từng lượng nhỏ bột vào chảo, dàn bột đều thành hình tròn và rán nóng. Mỗi mặt của bánh để lửa nhỏ trong vòng 3 phút. Nếu bạn muốn pancake cháy cạnh thì có thể để thời gian đun lâu hơn 1 chút.

Nếu bạn không điều chỉnh và canh được lửa thì buộc phải để ý lúc nào thấy mặt bánh xuất hiện bong bóng nhỏ quanh viền thì lật bánh lại. Rán tiếp mặt kia khoảng một phút nữa là bánh sẽ chín.

Bước 5: Bánh pancake sau lúc rán xong bạn xếp ra đĩa rưới thêm mật ong hoặc maple syrup lên trên. Bạn cũng có thể ăn thêm 1 vài lát hoa quả đông lạnh và uống thêm sữa trong bữa sáng.

Với bí quyết làm cho pancake bí đỏ trên, bạn có thể thay thế chuối bằng các vật liệu khác như táo, dâu tây... Để bữa ăn thêm phong phú và đa dạng.

Để tiết kiệm time, mà hơn hết là tránh tối đa tình trạng mua trái cây (chuối, táo) kém chất lượng, không an toàn cho sức khỏe, United Vision mách nhẹ bạn nên sử dụng Puree Mazzoni.

Sản phẩm này là dòng trái cây xay nhuyễn được biến từ trái cây cấp đông đồng loạt nên chất lượng đồng nhất về độ tươi mới và dinh dưỡng. Bởi vì thế, Puree giữ trọn vẹn hương vị trái cây chẳng khác gì tự nhiên. Đặc trưng lúc sử dụng Puree Mazzoni thì bạn không nên chờ tới mùa vụ để sử dụng trái cây đó.

>>> Xem thêm: bánh trung thu cao cấp

Các Lưu Ý khi làm Bánh Pancake Bí Đỏ

lúc đánh hỗn hợp với trứng, bơ, sữa bạn cần lưu ý đánh nhẹ và đều tay, không đánh quá mạnh vì sẽ làm bột có bọt và giảm độ mềm mịn của mặt bánh khi rán.

Nếu như bạn muốn bánh có màu nâu vàng thì nên sử dụng một ít bơ hoặc dầu ăn lúc thực hiện rán bánh. Có thể tìm hiểu về màu thực phẩm an toàn nếu bạn không tự tin về khả năng rán bánh của mình nhé.

Đổ bột vừa đủ để bánh có kích thước khoảng 15 - 20cm giáp dễ dàng lật mặt bánh hơn.

Trên đây là hướng dẫn cách làm cho pancake bí đỏ dành cho người ăn kiêng, hi vọng Với những chia sẻ này bạn sẽ làm thành công món bánh này. Đừng quên theo dõi trang tin tức của United Vision để cập nhật các công thức làm bánh nhé.

Xem thêm:máy cán bột

Mua nguyên liệu làm bánh ở đâu trang hoàng bếp?

Review cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh chất lượng