五寮尖山羊乳

五寮尖山羊乳
撰稿人：秦瑋恩(秦佳圓有機農場負責人 )

阿順因父母年邁返家接手自家農場，羊乳的生產都一手包辦，平常除了忙自己農場的生產，也要到各地擺攤販售，建立不少基本消費族群，在疫情的衝擊之下，也親自送到客戶手上，從五寮配送到三峽、樹林、鶯歌等地，到現在建立許多支持的客群。他同時也是新北市青農聯誼會本屆展售組組長，排定展售的場次、人員等，為新北青農的展售活動貢獻許多心力。此外，阿順也積極參與食農教育推廣,多次受邀到學校、社團等分享從農經驗及羊奶相關知識，讓學童認識酪農產業，也倡導永續環境的理念，是個非常優秀的青農典範。三峽青農，二代傳承(since 1987)賣羊奶的阿順《自述》。

我們是五寮尖山腳下的酪農，飼養40～50隻的歐系泌乳山羊，照顧受孕母羊，接生羊寶寶，乳品從無到有，打理羊貴妃的三餐自牧草割種、飼養榨乳、冷藏殺菌到分裝配送皆親力親為！利用餵養自己栽種的牧草，並且時常清洗羊床與糞便管理，如同五星級飯店的服務(羊的身體乾淨了，奶也不騷了！)羊奶的風味更隨著四季變化。