ALIMENTACIÓN
¿Qué es un alimentación correcta?
Es aquella que aporta la energía (calorías) y los nutrientes necesarios para el buen funcionamiento del cuerpo.
Debes incluir 3 comidas principales y 2 refrigerios.
El desayuno, la comida y la cena deben tener los grupos de alimentos: verduras, frutas, cereales, leguminosas y alimentos de origen animal.
La cantidad de alimento que debes consumir será en raciones o porciones representadas en gramos, mililitros, pieza, tazón, cucharadita o cucharada.
La Norma Oficial Mexicana para la Orientación Alimentaria de la Población. (NOM-043-SSA2-2012), identifica a los alimentos entres grupos:
Verduras y frutas.
Ejemplo de verduras: acelgas, verdolagas, quelites, espinacas, flor de calabaza, huauzontles, nopales, brócoli, coliflor, calabaza, chayote, chícharo, tomate, jitomate, hongos, betabel, chile poblano, zanahoria, aguacate, pepino, lechuga entre otras.
Ejemplo de frutas: guayaba, papaya, melón, toronja, lima, naranja, mandarina, plátano, zapote, ciruela, pera, manzana, fresa, chicozapote, mango, mamey, chabacano, uvas, entre otras.
Cereales y tubérculos.
Ejemplo de cereales: maíz, trigo, avena, centeno, cebada, amaranto, arroz y sus productos derivados como: tortillas y productos de nixtamal, cereales industrializados, pan y panes integrales, galletas y pastas.
Ejemplo de tubérculos: papa, camote y yuca.
Leguminosas y alimentos de origen animal.
Ejemplo de leguminosas: frijol, haba, lenteja, garbanzo, arveja, alubia y soya.
Ejemplo de alimentos de origen animal: leche, queso, yogurt, huevo, pescado, mariscos, pollo, carnes rojas y vísceras.
Creando de esta manera.
ALIMENTACIÓN CORRECTA
Ninguna alimento contiene todas las sustancias nutritivas que el organismo necesita, por lo que debes consumir alimentos de todos los grupos en cada una de las tres comidas principales del día.
La perdida de peso recomendada es de medio kilo a un kilo máximo por semana. No utilices formulas mágicas para perder peso, porque arriesgas tu salud.
El plato del bien comer te ayuda a una alimentación correcta.
1/3 frutas y verduras. Principal fuente de vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra dando variedad y color.
1/3 Cereales integrales. Principal fuente de hidratos de carbono, principal fuente de energía.
1/3 Leguminosas y alimentos de origen animal. Principal fuente de proteínas.
Los carbohidratos, proteínas, grasas proporcionan calorías por lo que su exceso nos lleva a sobre peso y obesidad.
No olvides incluir de 6 a 8 vasos de agua al día.
Como mido mis alimentos en casa.
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