🙂🙂 Cantucci mandulával recept   

Hozzávalók:

 - 400 gramm liszt

 - 100 gramm cukor

 - 150 g mandula

 - 3 tojás

 - 1 narancs

 - 1/2 csomag sütőpor

Elkészítés:

A mandulát forrásban lévő vízben egy percig leforrázzuk, meghámozzuk és a sütőben megpirítjuk. Ezután durvára vágjuk. A fél megmosott narancs héját lereszeljük.

Szórjon egy kevés lisztet a munkafelületére. A közepére helyezzük az egész tojásokat, a sütőport, egy csipet sót és a cukrot. Kezével mindent összegyúr, amíg a keverék homogénné válik. Ha szükséges, adjunk hozzá egy csepp tejet/lisztet, attól függően, hogy sűrű vagy híg.

Ha kész a mandula, hozzáadjuk a tésztához, majd a héját, és addig keverjük, amíg egyenletesen el nem oszlik. Végül formáljunk egy hosszú és keskeny, körülbelül három centiméter magas cipót, amely a tipikus toszkán cantuccio formája.

Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és 180°C-ra előmelegített sütőbe tesszük 15 percre. Vegyük ki a sütőből, és pár percig hagyjuk hűlni a sütiket, vágjuk átlósan kb 1,5 cm szélesre.

Ismét süssük 5- 10 perc alatt aranybarnára, majd vegyük ki a sütőből és hűtsük le.

Bádogban vagy légmentesen záródó edényben tárolandó.

Mandula kivonat

Tartósítószertől, adaléktól mentes, kistermelői termék vegyszermentes kis gazdaságból származó mandulából

- 0,2 liter 3.000 ft

- 0,5 liter 6.500 ft

- 0,75 liter 9.000 ft

Palackokat 500 ft/db áron visszavásároljuk

Kedvező országos házhoz szállítást kínálunk, Packeta, Foxpost, DPD vagy postai úton, Kapolcson személyesen átvehető

+36 70 667 9060