Викладач і здобувач вищої освіти кафедри професійної освіти, ресторанного і туристичного бізнесу взяли участь у роботі міжнародної конференції молодих вчених з матеріалознавства та інженерії поверхні.

24-26 вересня 2025 року у Фізико-механічному інституті ім. Г.В. Карпенка НАН України відбулася Міжнародна конференція молодих вчених з матеріалознавства та інженерії поверхні (International Young Scientists Conference on Materials Science and Surface Engineering – MSSE-2025).

Організатором конференції виступила Рада молодих науковців, спеціалістів та аспірантів ФМІ НАН України за підтримки дирекції Інституту, профкому Інституту та корпорації «Енергоресурс-Інвест».

Метою проведення конференції була підтримка молодих науковців, спеціалістів та аспірантів ФМІ НАН України та інших наукових установ і закладів вищої освіти у підвищенні їх професійної кваліфікації та наукового рівня, а також обмін ідеями й підходами, апробація нових наукових результатів, набуття досвіду публічного викладу та захисту основних положень наукових досліджень.

Тематика конференції охоплювала 4 напрями:

• сучасні проблеми матеріалознавства;

• захист матеріалів від корозії;

• механіка руйнування та міцність матеріалів;

• інформаційні та діагностичні системи.

У роботі конференції взяли участь молоді науковці та спеціалісти з України – Києва, Дніпра, Харкова, Одеси, Чернівців, Львова тощо та з-за кордону, а саме: Німеччини, Австрії, Мексики, Польщі, Словенії, Словаччини, Бельгії, Литви, які займаються дослідженнями в галузі матеріалознавства, захисту матеріалів від корозії, механіки руйнування, діагностики матеріалів, а також суміжних дисциплін. Загалом, молоді вчені репрезентували понад 30 вітчизняних та 16 зарубіжних академічних, університетських, науково-дослідних установ та центрів. На конференції було представлено 89 доповідей, зроблено 4 пленарні доповіді та за матеріалами конференції видано збірник.

Пленарні доповіді представили відомі вчені:

• PhD candidate Martsinchyk Aliaksandr – Warsaw University of Technology, Poland;

• Prof. Viktoriia Shtefan – Leibniz Institute for Solid State and Materials Research Dresden, Germany;

• Prof. Iaroslav Pasternak – Lesya Ukrainka Volyn National Universite, Ukraine;

• Dr. Valentyn Tsisar – Belgian Nuclear Research Centre, Belgium.

та представник товариства:

• професор Олексій Нарівський – ТОВ «УкрСпецмаш».

Конференція засвідчила високий рівень підготовки її учасників, зафіксувала найважливіші наукові досягнення у напрямах проблематики заходу. Успішне проведення конференції свідчить про її актуальність і важливе значення для розвитку фундаментальних досліджень та популяризації науки в Україні. Офіційний сайт конференції: https://www.msse.org.ua/

З доповіддю «Control of Hydrogen Charging Intensity in the Subsurface Layers of Steel Parts Based on the Analysis of Wear Particle Images» англійською мовою виступив на конференції доцент кафедри професійної освіти, ресторанного і туристичного бізнесу Колесніков Валерій Олександрович.

Доповідь була присвячена діагностиці триботехнічних вузлів та розпізнаванню зображень продуктів зношування як ідентифікаторів пошкоджень, що утворюються в умовах тертя та наводнювання».

В збірнику матеріалів конференції опубліковані тези, співавторами яких є Колесніков Валерій і Боркут Антон, здобувач вищої освіти спеціальності «Професійна освіта (Аграрне виробництво, переробка сільськогосподарської продукції та харчові технології)»: «Borkut A., Kolesnikov V., Marynchenko Ye., Danylovych O. Control of Hydrogen Charging Intensity in the Subsurface Layers of Steel Parts Based on the Analysis of Wear Particle Images // Proceedings of the International Young Scientists Conference on Materials Science and Surface Engineering (MSSE2025). Karpenko Physico-Mechanical Institute of the NAS of Ukraine, Lviv, Ukraine, September 24–26, 2025. P. 262–265».

Відбувся навчальний тренінг для викладачів: «Servio HMS – сучасні рішення для готельно-ресторанного бізнесу».

26 вересня 2025 року викладачі кафедри професійної освіти, ресторанного і туристичного бізнесу ДЗ «Луганський національний університет імені Тараса Шевченка» та коледжу ВСП «Фаховий коледж ДЗ «ЛНУ імені Тараса Шевченка» взяли участь у навчальному тренінгу, організованому компанією ТОВ «Сервіо Софт», провідним розробником програмного забезпечення для автоматизації підприємств сфери гостинності. Захід був присвячений вивченню функціоналу модуля Servio HMS (Hotel Management System) — інноваційного інструменту для управління готельними комплексами, ресторанами та супутніми сервісами.

Мета та завдання тренінгу:

• Ознайомлення викладачів із сучасними цифровими рішеннями для управління готельно-ресторанними підприємствами.

• Підвищення цифрової компетентності педагогічного складу для інтеграції практичних ІТ-інструментів у навчальний процес.

• Формування уявлення про реальні бізнес-процеси, які автоматизуються за допомогою Servio HMS.

• Підготовка до впровадження елементів дуального навчання та симуляційних практик у освітніх програмах.

Під час тренінгу було розглянуто:

• Структуру та функціональні можливості Servio HMS: бронювання, управління номерами, хаускіпінг, статистика, інтеграція з POS-системами.

• Модулі взаємодії з клієнтами, CRM, управління лояльністю та аналітикою.

• Інтеграцію з зовнішніми системами: електронні замки, телефонні станції, системи енергоменеджменту.

• Практичні кейси використання програми в готелях, хостелах, санаторіях, оздоровчих комплексах та ресторанах.

• Можливості адаптації системи до навчального середовища та симуляційного моделювання.

Вивчення програми Servio HMS здобувачами вищої освіти спеціальностей J2 «Готельно-ресторанна справа» та J3 «Туризм і рекреація» дозволяє:

• Ознайомитися з реальними інструментами управління в підприємствах сфери гостинності.

• Розвивати навички роботи з цифровими платформами, які використовуються в провідних готелях України та Європи.

• Підготуватися до проходження практики та стажування на сучасних підприємствах сфери гостинності.

• Підвищити конкурентоспроможність випускників на ринку праці.

Перспективи використання знань здобувачами вищої освіти: працевлаштування у готелях, ресторанах, туристичних комплексах, які використовують Servio HMS; участь у симуляційних тренінгах та кейс-завданнях на базі реального програмного забезпечення; розробка власних проєктів з автоматизації бізнес-процесів у сфері туризму та гостинності; інтеграція в дуальні освітні програми та співпраця з бізнесом у форматі «навчання через практику».

Дякуємо компанії ТОВ «Сервіо Софт» за якісне навчання, сертифікацію та підтримку інноваційного розвитку освіти у сфері туризму та гостинності.

Кафедра продовжує розвивати партнерські зв’язки з бізнесом задля підготовки висококваліфікованих фахівців нового покоління в сфері гостинності.

Смак традиції: в університеті відзначили День українського борщу

13 вересня – День українського борщу! Це свято стало яскравою нагодою вшанувати національну страву, яка впродовж століть об’єднує українців у всьому світі. Борщ – це не лише поживна і смачна страва, а й кулінарний символ ідентичності, частина нематеріальної культурної спадщини України, визнана ЮНЕСКО.

З метою популяризації української кухні, збереження родинних кулінарних традицій і підтримки національної ідентичності, кафедра професійної освіти, ресторанного і туристичного бізнесу організувала конкурс до Дня українського борщу. В конкурсі взяли участь здобувачі освіти і викладачів структурних підрозділів університету.

У період з 01 по 15 вересня 2025 року учасники надсилали власні фотографії з улюбленою стравою, додавали авторські відео-рецепти, ділилися родинними історіями, пов’язаними з приготуванням борщу. До конкурсу долучилися креативні і натхненні учасники, кожен із яких представив власний кулінарний підхід, унікальну подачу та опис традицій родинної кухні.

На конкурс були представлені традиційні червоні борщі з буряком, вегетаріанські варіанти, борщ на багатті, а також сучасні інтерпретації, які зберігали головне – душу української страви. Чимало учасників вразили нестандартною подачею, сервіруванням, а також вмінням розповісти історію через страву, що стало приємним сюрпризом для журі. Особливо зворушила робота одного сімейного подружжя, яке готувало борщ саме в день річниці свого одруження – і присвятило цю страву не лише конкурсу, а й своїй любові та сімейним традиціям. Їхня презентація була наповнена теплом, щирістю й гармонією, а багаторічний досвід подружнього життя ніби передавався кожною ложкою: у подачі, в деталях сервірування, в злагодженості дій.

Це ще раз довело: борщ – це не просто страва, це мова любові, сім’ї та духовного зв’язку між поколіннями.

Журі конкурсу, до складу якого увійшли викладачі кафедри, фахівці ресторанної справи та запрошені гості, оцінювало зовнішній вигляд страви, креативність подачі, опис рецепту, а також загальне враження від роботи. Усі учасники отримали індивідуальні номінації, а Гран-прі конкурсу – пам’ятну монету «Український борщ» номіналом 5 гривень від Національного банку України – здобув Гавришенко Володимир, здобувач вищої освіти другого (магістерського) рівня спеціальності «Професійна освіта (Транспорт)», за найкращу загальну презентацію та емоційність поданої роботи.

Цей захід засвідчив: традиції живі доти, доки ми їх підтримуємо, а українська кухня – це не лише частина гастрономії, а й основа національної ідентичності, культурного коду і родинної єдності.

Щиро дякуємо всім учасникам конкурсу за щирість, любов до української кухні та чудові роботи!

Разом ми – частина великої справи збереження традицій, які зігрівають серце.

З конкурсними роботами можна ознайомитись на сайті кафедри за посиланням https://surl.li/vybmwu

Успішний старт: Зустріч з першокурсниками бакалаврату Навчально-наукового Інституту технологій і торгівлі ДЗ «ЛНУ імені Тараса Шевченка».

1 вересня – це завжди хвилюючий день, особливо для тих, хто вперше переступає поріг університету. Цього року Навчально-науковий Інститут технологій і торгівлі ДЗ «Луганський національний університет імені Тараса Шевченка» радо вітав своїх нових здобувачів освіти, які приєдналися до дружньої та амбітної родини бакалаврів.

Зустріч відбулася в атмосфері тепла та взаємної зацікавленості. Захід розпочався з вітального слова заступника директора з навчальної роботи Наталії Бикадорової, яка наголосила на важливості вибору професії та окреслила перспективи, що відкриваються перед майбутніми фахівцями. Вона підкреслила, що університет – це не лише місце для отримання знань, а й платформа для особистісного та професійного зростання.

Студенти-першокурсники мали змогу поспілкуватися з директоратом навчально-наукового інституту, завідувачами кафедр та викладачами. Їм розповіли про особливості організації освітнього процесу, наукову діяльність та студентське самоврядування, надали характеристику освітніх програм, оголосили про можливості міжнародного стажування,. Особливу увагу приділили адаптації нових студентів до університетського життя, адже для багатьох це перший досвід самостійного навчання.

Ця зустріч стала чудовим початком нового етапу в житті здобувачів освіти. Ми бажаємо нашим першокурсникам успіхів у навчанні, незабутніх студентських років та досягнення всіх поставлених цілей. Пам’ятайте, що двері Луганського національного університету імені Тараса Шевченка завжди відкриті для Вас!