На кафедрі професійної освіти, ресторанного і туристичного бізнесу відбулася відкрита лекція до Дня борщу.

17 вересня 2024 року на кафедрі професійної освіти, ресторанного і туристичного бізнесу Навчально-наукового інституту технологій і торгівлі відбулася відкрита лекція доцента кафедри Гіренко Наталії Ігорівни на тему «Борщ — національний здобуток України». Лекція приурочена до Дня борщу, який в Україні в цьому році відзначали 14 вересня. На лекцію зібралось чимало зацікавлених слухачів.

У ході лекції було детально висвітлено історію походження борщу, починаючи від стародавніх часів і до сучасності, а також розглянуто його унікальне значення в українській культурі. Зазначено, що у 2022 році культуру приготування українського борщу визнали об’єктом нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО.

Особлива увага була приділена різноманітності рецептів борщу в різних регіонах України, зокрема Полтавщині, де борщ має свою особливу версію з галушками. Ця страва відома своєю ситністю і домашнім затишком, що символізує гостинність полтавського краю.

Окрім того, учасники заходу мали унікальну можливість поділитися своїми родинними секретами приготування борщу, що додало атмосфері зустрічі теплої та домашньої нотки.

Завершуючи лекцію, Наталія Ігорівна висловила сподівання, що наступного року цей захід буде проведено у мирний час, в стінах рідного університету. Лекція була наповнена патріотичним духом і відчуттям єдності українського народу, який, незважаючи на всі труднощі, продовжує берегти та передавати свої культурні надбання, зокрема національні страви, як-от борщ. Шевченківська родина завжди залишатиметься невід’ємною частиною цього святкування.

Лекція викликала жвавий інтерес, а тепла атмосфера заходу стала чудовим нагадуванням про силу національної культури і традицій.

Відбулась зустріч зі вступниками кафедри професійної освіти, ресторанного і туристичного бізнесу

6 вересня 2024 року відбулась онлайн зустріч зі здобувачами вищої освіти першого (бакалаврського) рівня вищої освіти, які вступили на спеціальності кафедри професійної освіти, ресторанного і туристичного бізнесу у 2024 році.

Цього року на спеціальності кафедри вступило близько 90 абітурієнтів.

Завідувач кафедри Бурдун Віктор Васильович привітав здобувачів вищої освіти зі вступом, розповів про традиції кафедри, надав характеристику кожній спеціальності кафедри.

Значна увага була приділена організації навчального процесу і його особливостям у цьому навчальному році, системі оцінювання навчальних досягнень здобувачів освіти.

Старший лаборант кафедри Рожкова Анастасія познайомила вступників з платформою Moodle, розповила про її можливості і організацію дистанційного навчання.

Протягом зустрічі вступники отримали відповіді на усі свої питання. Зустріч була змістовною і конструктивною.

Бажаємо вступникам натхнення, творчої наснаги, невпинно йти вперед, долати всі перешкоди!