Embedded Files
Міжнародне стажування
Міжнародне стажування
15.4.2024
Міжнародне стажування здобувачів вищої освіти в готельно-туристичних комплесах Європи
Кафедра професійної освіти, ресторанного і туристичного бізнесу ЛНУ імені Тараса Шевченка ініцювала зустріч здобувачів вищої освіти та викладачів з партнерською компанією Travel Study Work в особі директорки пані Русланою Жовтані та менеджером компнії Валерієм Болкуном.
Так, 9 квітня 2024 р., під час зустрічі, партнерською компанією було презентовано можливості проходження міжнародного стажування в сфері гостинності влітку 2024 року в кращих, туристичних та готельно-ресторанних комплексах Болгарії, Словаччини, Туреччини, Кіпру, Греції, Австрії.
Пані Руслана надала вичерпну інформацію по кожній країні щодо умов проходження стажування, відкритих позиціях в готельно-ресторанних комплексах та підрозділах команій туристичних операторів, розміру стипендій, тренінгового навчання студентів перед початком сезону, порядку проживання, харчування, оформлення дозвільних документів на перебування в країні та інш.
Зустріч викликала зацікавленість з боку здобувачів, адже університетом разом з партнерською компанією запропоновано максимально цікаві умови проходження закордонного стажування, а саме: пребачено укладення кількастороннього договору між університетом, компанією-партнером та студентом (що є гарантією захисту здобувача під час проходження стажування); запропоновано гідні умови проживання, організації харчування та розмір стипендії студентам під час проходження стажування; можливість відвідування студентами тренінгів, семінарів, інших заходів, спрямованих на вдосконалення професійних умінь і навичок.
Здобувачам було доведено інформацію щодо порядку організації освітнього процесу в університеті в разі проходження конкурсного відбору та виїзду на стажування.
Метою стажування за кордоном є:
набуття здобувачами професійних знань і навичок обслуговування гостей в готельно-ресторанних та курортних комплексах;
опанування інноваційних технологій, методів та технік сервісу і виробництва;
ознайомлення з особливостями ведення бізнесу на міжнародному ринку гостинності;
вдосконалення рівня володіння іноземними мовами.
Таким чином, стажування здобувачів вищої освіти у кращих європейських туристичних та готельно-ресторанних комплексах дозволить їм підвищити професійні навички та набути відповідні компетентності згідно вимог міжнародного ринку готельних, ресторанних та туристичних послуг.
Дні науки на кафедрі професійної освіти, ресторанного і туристичного бізнесу
Дні науки на кафедрі професійної освіти, ресторанного і туристичного бізнесу
12.4.2024
На кафедрі професійної освіти, ресторанного і туристичного бізнесу пройшли Дні науки.
9-11 квітня 2024 року на кафедрі ПОРТБ в рамках днів науки відбулась робота трьох круглих столів:
Інновації в галузі туризму і готельно-ресторанної справи.
Сучасні проблеми професійної і технологічної освіти.
Інновації в науці, виробництві і у сфері послуг.
Дні науки розпочались з оголошення переможців конкурсу студентських наукових робіт в 4 галузях.
Галузь «Технологічна і професійна освіта»
І місце – Матлашов Едуард – студент 4 курсу спеціальності «Середня освіта. Трудове навчання та технології».
ІІ місце – Кравченко Володимир– студент 2 курсу спеціальності «Середня освіта. Трудове навчання та технології».
ІІІ місце – Фоменко Ірина– студентка 4 курсу спеціальності «Середня освіта. Трудове навчання та технології»;
Обозний Дмитро – студент 1 курсу другого (магістерського) рівня спеціальності «Професійна освіта (Транспорт)».
Галузь «Технічні науки»
І місце – Боркут Антон – студент 1 курсу спеціальності «Професійна освіта (Аграрне виробництво, переробка сільськогосподарської продукції та харчові технології)».
ІІ місце – Даниленко Юлія – студентка 2 курсу спеціальності «Професійна освіта (Аграрне виробництво, переробка сільськогосподарської продукції та харчові технології)».
ІІІ місце – Бовет Денис – студент 2 курсу спеціальності «Професійна освіта (Транспорт)».
Сидоренко Ростислав– студент 3 курсу спеціальності «Професійна освіта (Транспорт)».
Галузь «Харчові технології»
І місце – Куряча Тетяна – студентка 1 курсу другого (магістерського) рівня спеціальності «Професійна освіта (Аграрне виробництво, переробка сільськогосподарської продукції та харчові технології)»
ІІ місце – Шаманська Поліна – студентка 3 курсу спеціальності «Професійна освіта (Аграрне виробництво, переробка сільськогосподарської продукції та харчові технології)»
ІІІ місце – Середич Данило – студент 2 курсу спеціальності «Професійна освіта (Аграрне виробництво, переробка сільськогосподарської продукції та харчові технології)»
Даниленко Юлія– студентка 2 курсу спеціальності «Професійна освіта (Аграрне виробництво, переробка сільськогосподарської продукції та харчові технології)»
Галузь «Туризм та готельно-ресторанна справа»
І місце – Бикадорова Валерія, Язовітченко Валерія – студенти 4 курсу спеціальності «Туризм»
ІІ місце – Герасименко Євгенія – студентка 2 курсу спеціальності «Готельно-ресторанна справа»
ІІІ місце – Самохін Нікіта, Крят Аріна – студенти 4 курсу спеціальності «Готельно-ресторанна справа»;
Марченко Микола – студент 4 курсу спеціальності «Готельно-ресторанна справа»
Під час роботи круглих столів викладачі і здобувачі вищої освіти мали змогу поділитись своїми науковими доробками.
За підсумками роботи круглих столів були визначені 12 кращих доповідей.
1. Кравченко Володимир – здобувач вищої освіти 2 курсу спеціальності «Середня освіта. Трудове навчання та технології»
Тема: Найкращі практики у викладанні технічних дисциплін.
Науковий керівник –Бурдун В.В., доцент, к.п.н.
2. Бикадорова Валерія, Язовітченко Валерія – здобувачі вищої освіти 4 курсу спеціальності «Туризм»
Тема: Гастрономічний туризм як перспективний напрям розвитку туризму на Полтавщині.
Науковий керівник – Каролоп О.О., к.п.н., доцент
3. Шаманська Полина – здобувачка вищої освіти 3 курсу спеціальності «Професійна освіта (Аграрне виробництво, переробка сільськогосподарської продукції та харчові технології)»
Тема: Дослідження європейської системи оцінювання поживної цінності харчових продуктів.
Науковий керівник – Луценко М.В., к.т.н., доцент
4. Обозний Дмитро – здобувач вищої освіти 1 курсу другого (магістерського) рівня спеціальності «Професійна освіта (Транспорт)»
Тема: Формування педагогічно значущих рис особистості в системі виховних заходів ЗВО.
Науковий керівник – Скібіна О.В., к.п.н., доцент,
5. Марченко Микола – здобувач вищої освіти 4 курсу спеціальності «Готельно-ресторанна справа»
Тема: Штучний інтелект в індустрії гостинності.
Науковий керівник – Гринюк Н.А., к.е.н., доцент
6. Фоменко Ірина – здобувачка вищої освіти 4 курсу спеціальності «Середня освіта. Трудове навчання та технології»
Тема:Використання ВЕБ-технологій на уроках технологій
Науковий керівник –Рожкова А.Ю.
7. Куряча Тетяна – здобувачка вищої освіти 1 курсу другого (магістерського) рівня спеціальності «Професійна освіта (Аграрне виробництво, переробка сільськогосподарської продукції та харчові технології)»
Тема: Технологія борошняних виробів з використанням добавок кропиви дводомної
Науковий керівник – Гіренко Н.І., к.т.н.
8. Герасименко Євгенія–здобувачка вищої освіти 2 курсу спеціальності «Готельно-ресторанна справа»
Тема: Готельний дизайн як інструмент залучення та утримання клієнтів: роль архітектури, інтер’єру та візуального маркетингу.
Науковий керівник – Безрученков Ю.В., к.п.н., доцент
9. Середич Данило – здобувач вищої освіти 2 курсу спеціальності «Професійна освіта (Аграрне виробництво, переробка сільськогосподарської продукції та харчові технології)»
Тема: Кейтеринг: тенденції та розвиток
Науковий керівник – Ревякіна О.О., к.т.н., доцент
10. Боркут Антон– здобувач вищої освіти 1 курсу спеціальності «Професійна освіта (Аграрне виробництво, переробка сільськогосподарської продукції та харчові технології)»
Тема:Еенергозберігаючі технології в АПК – перспективи та напрямкизастосування штучного інтелекту в цій галузі.
Науковий керівник – Колесніков В.О., к.т.н., доцент
11. Самохін Нікіта, Крят Аріна – здобувачі вищої освіти 4 курсу спеціальності «Готельно-ресторанна справа»
Тема: Мобільна платформа гаджетів як інструмент популяризації винного туризму.
Науковий керівник – Верес К.О., к.г.н., доцент
Даниленко Юлія – здобувачка вищої освіти 2 курсу спеціальності «Професійна освіта (Аграрне виробництво, переробка сільськогосподарської продукції та харчові технології)»
Тема: Сучасні технології солодких страв з використанням гелеутворюючої сировини.
Науковий керівник – Гіренко Н.І., к.т.н.
Завідувач кафедри Бурдун Віктор Васильович висловив слова вдячності студентам за активну участь у науковій роботі, цікаві і ґрунтовні виступи, подякував керівникам за підбір тем і керування науковою роботою студентів. Також виловив побажання за кожною роботою підготувати статті у журнал «Науковий пошук молодих дослідників».
Участь у міжнародних дебатах
Участь у міжнародних дебатах
9.4.2024
Кафедра професійної освіти, ресторанного і туристичного бізнесу вяла участь у міжнародних дебатах у галузі освіти та досліджень наукових інновацій.
26 березня 2024 року, в рамках угоди щодо міжнародної співпраці між Луганським національним університетом імені Тараса Шевченка та WSHIU Akademia Nauk Stosowanych
(м. Познань, Польща), професорсько-викладацький склад кафедри професійної освіти, ресторанного і туристичного бізнесу, а саме: проф. д.х.н. Потапенко Е.В., доц., к.п.н. Бурдун В.В., ст. викладач Бикадорова Н.О., доц., к.п.н. Каролоп О.О., доц., к.г.н. Верес К.О., взяли участь у першому випуску циклічних міжнародних дебатів у галузі освіти та досліджень наукових інновацій.
Симпозіум відкрив ректор WSHIU Akademia Nauk Stosowanych доктор Гжегорз Конецький, також вітали присутніх засновниця WSHIU пані докторка Магдалена Горська та проректор з міжнародного співробітництва пані докторка Пауліна Колісніченко.
Під час проведення наукових дебатів між учасниками заходу відбувся:
обмін думками про інноваційні методики в освіті
обговорення актуальних питань у галузі освіти та наукових досліджень
обмін інформацією та досвідом між університетами України та Польщі
презентація результатів досліджень
обговорення підтримки та розвитку наукового співробітництва вузів-партнерів
обмін пропозиціями щодо спільних дослідницьких проєктів
обговорення можливостей академічної мобільності для здобувачів вищої освіти та професорсько-викладацького складу закладів освіти.
У дебатах взяли участь представники наукової спільноти Луганського національного університету імені Тараса Шевченка, Львівського державного університету внутрішніх справ, Ірпінського державного податкового університету, Хмельницького національного університету, Уманського національного університету садівництва, ВО НУБіП УКРАЇНА «Бережанський агротехнічний інститут» та WSHIU Akademia Nauk Stosowanych.
Лекція від співробітників національного заповіднику «Гетьманська столиця»
Лекція від співробітників національного заповіднику «Гетьманська столиця»
9.4.2024
На кафедрі професійної підготовки, ресторанного і туристичного бізнесу відбулася Лекція від співробітників національного заповіднику «Гетьманська столиця».
В рамках Днів науки на кафедрі професійної підготовки, ресторанного і туристичного бізнесу 8 квітня 2024 р. відбулася он-лайн лекція – дискусія на тему «Палацово-парковий ансамбль Кирила Розумовського як об’єкт туристичної атракції: історія та сучасність».
Здобувачі вищої освіти та професорсько-викладацький склад кафедри ПОРТБ віртуально завітали до палацово-паркового ансамблю Кирила Розумовського, познайомились з історичним та культурним надбанням України, дізналися історію славної гетьманської столиці, життєвий шлях останнього гетьмана України Кирила Розумовського та його добу – «Золоту осінь України», значення Гетьманщини в формуванні ідентичності української нації.
Метою зустрічі було:
знайомство з історичним та культурним надбанням України
утвердження у свідомості і почуттях студентської молоді патріотичних цінностей, переконань і поваги до історичного минулого України
формування української громадянської ідентичності
Жваву дискусію та обговорення вкрай актуальних питань щодо патріотичних цінностей, переконань і поваги до історичного минулого України, складнощі сьогодення туристичної дестинації нам допомогла провести науковий співробітник Національного історико-культурного заповіднику «Гетьманська столиця» Тетяна Оксінь.
«Хто не знає свого минулого, той не вартий майбутнього…»
Максим Рильський
Семінар «Інновації в освіті»
Семінар «Інновації в освіті»
5.4.2024
4 квітня в рамках Днів науки кафедрою професійної освіти, ресторанного і туристичного бізнесу був організований семінар «Інновації в освіті».
Учасниками семінару були викладачі і здобувачі освіти кафедри ПОРТБ і Лисичанського педагогічного фахового коледжу ДЗ «ЛНУ імені Тараса Шевченка», вчителі трудового навчання і технологій ЗЗСО Луганської області і міста Лубни.
Програмою семінару було передбачено:
онлайн виставку робіт здобувачів вищої освіти і випускників кафедри;
проведення лекції на тему «Застосування штучного інтелекту в освіті» (спікер: Бурдун Олена Вікторівна, методистка вищої категорії Державної наукової установи «Інститут модернізації змісту освіти»);
знайомство з досвідом роботи КЗ «Кропивницький міжшкільний ресурсний центр №1» (спікер: Горобець Олена Валеріївна, директорка центру, заслужений вчитель України, вчитель трудового навчання)
обговорення актуальних питань технологічної освіти.
Семінар розпочав завідувач кафедри ПОРТБ Бурдун Віктор Васильович, який зазначив, що вже традиційними є проведення кафедрою у квітні місяці різноманітних семінарів і конференцій.
Перед тим як представити спікерів і надати їм слово Віктор Васильович запропонував учасникам семінару переглянути відеоряд робіт студентів, які зараз навчаються і кращих роботи студентів за період евакуації університету.
Після цього слово було надано спікерам семінару.
Горобець Олена розповіла про те, що у місті Кропивницький створено три міжшкільних ресурсних центра, в яких проводяться заняття з технологій, безпеки життєдіяльності для учнів 7-9 класів усіх шкіл міста. Пані Олена продемонструвала матеріальну базу центру, проєкти, які вчителі ресурсного центру пропонують учням. Особливу увагу піні директорка приділила волонтерській діяльності, яка відбувається в центрі. Обсяги виготовлених волонтерським центром «Вулик» комплектів натільної білизни, бандан та інших речей вразили учасників семінару.
Бурдун Олена познайомила учасників семінару з особливостями роботи зі штучним інтелектом та способами його застосування в освітньому процесі. Учасники семінару мали змогу спробувати створювати промти для генерації зображень, поспілкуватись з видатними постатями минулого, відродженими штучним інтелектом та створити презентацію за визначеною темою за допомогою АІ.
Учасники семінару подякували організаторам і спікерам семінару! Сподіваємось, що знання і навички отримані учасниками семінару будуть ефективно застосовуватись в освітньому процесі.
Page updated
Google Sites
Report abuse