20-21 березня в м. Полтава (Україна) відбулася IV Міжнародна науково-практична інтернет-конференція «Сучасна наука та освіта: стан, проблеми, перспективи».

Конференція була організована кафедрою професійної освіти, ресторанного і туристичного бізнесу Навчально-наукового інституту технологій і торгівлі Державного закладу «Луганський національний університет імені Тараса Шевченка» за сприяння Міністерства освіти і науки України.

Міжнародну підтримку заходу надали партнери з 8 країн світу: Грузії, Іспанії, Італії, Мексики, Польщі, Туреччини, Швейцарії та України.

Метою конференції стало обговорення актуальних наукових та практичних проблем сучасної освіти та науки, а також аналіз перспектив розвитку готельно-ресторанного та туристичного бізнесу в повоєнний період.

Програма конференції була насичена та включала пленарне засідання з доповідями провідних науковців з України та зарубіжжя і секційну роботу. Учасники обговорили широкий спектр питань, що стосуються:

• Сучасної освіти: методології, теорії та практики.

• Інновацій в системі сучасної освіти та науки.

• Актуальних проблем розвитку професійної і технологічної освіти.

• Інноваційних технологій і обладнання аграрного, переробного та харчового виробництв.

• Прикладного матеріалознавства та інноваційних технологій в галузі транспорту.

• Туризму майбутнього: інновацій та сталого розвитку туристичних дестинацій в Україні.

• Готельного та ресторанного бізнесу: потенціалу, трендів та стратегічних напрямків розвитку.

• Ролі ЗВО у відбудові та підвищенні стійкості громад.

З вітальним словом до учасників конференції звернулися:

• КАРАМАН Олена, доктор педагогічних наук, професор, член-кореспондент Національної Академії Педагогічних наук України, ректор Державного закладу «Луганський національний університет імені Тараса Шевченка», м. Полтава, Україна.

• МИГОВИЧ Ірина, доктор педагогічних наук, професор, начальник відділу міжнародних зв’язків, директор інституту міжнародної освіти Державного закладу «Луганський національний університет імені Тараса Шевченка», м. Полтава, Україна.

• КОЛІСНІЧЕНКО Пауліна, доктор економічних наук, ректор Wyższa Szkoła Handlu i Usług Akademia Nauk Stosowanych, м. Познань, Польща.

• ОРЛОВ Валентин, кандидат наук з державного управління, доцент, перший проректор Державного університету економіки і технологій, м. Кривий Ріг, Україна.

• ЧИСТЯКОВА Людмила, доктор педагогічних наук, професор, виконуюча обов’язки завідувача кафедри інформатики, програмування, штучного інтелекту та технологічної освіти Центральноукраїнського державного університету імені Володимира Винниченка, м. Кропивницький, Україна.

На пленарному засіданні виступили:

• MAURIZIO TIRA: професор містобудування та регіонального планування Університету Брешії (Італія).

• ЛУЗАН Петро: доктор педагогічних наук, професор Інституту професійної освіти НАПН України.

• ТИМОШЕНКО Тетяна: кандидат наук з державного управління, доцент Київського національного економічного університету імені Вадима Гетьмана.

• КОВАЛЬ Ганна: доктор наук з державного управління, професор Державного університету економіки і технологій.

• МОТУЗЕНКО Олена: кандидат географічних наук, доцент Західноукраїнського національного університету.

• ГЛОТКА Олександр: кандидат технічних наук, доцент Національного університету «Запорізька політехніка».

• ГАЛАН Валерій: громадський діяч, автор музейних проєктів: «Музей «Становлення української нації» , «Музей «Львів стародавній» та пересувного музею «Україна. Становлення державності».

• БУРДУН Олена: методист вищої категорії Інституту модернізації змісту освіти МОН України.

• АНДРОЩУК Ігор: доктор педагогічних наук, професор Хмельницького національного університету.

• ЮХНОВЕЦЬ Марія: директор з розвитку ТОВ «ТК Київський Супутник», проєктний менеджер Центру міжнародної ділової співпраці ТПП України, співзасновник та член правління Асоціації в’їзних туристичних операторів.

• ЩУКА Галина: доктор педагогічних наук, професор Закарпатського угорського інституту імені Ференца Ракоці ІІ.

• НІФАТОВА Олена: професор Сумського національного аграрного університету, член групи економічного аналізу Барселонського університету (Іспанія).

У конференції взяли участь близько 400 науковців, педагогів, науково-педагогічних працівників та здобувачів вищої освіти з України та 7 іноземних держав. На пошту конференції надіслано 120 тез.

Незважаючи на складні умови воєнного стану, конференція стала ефективним майданчиком для обміну науковими ідеями, конструктивних дискусій та налагодження нових партнерських зв’язків.

Організаційний комітет висловлює щиру подяку всім учасникам, партнерам та співорганізаторам за плідну співпрацю.

Відеозапис конференції, програма конференції, електронний збірник тез і сертифікати учасників конференції буде розміщено на інтернет-сторінці кафедри.

12.03.2025 р. здобувачі вищої освіти Навчально-наукового інституту технологій і торгівлі всіх спеціальностей мали можливість долучитись до цікавого он-лайн заходу, який проходив у форматі гостьової лекції.

Лекцію на тему “Базар чи ринок? Шопінг чи екскурсія?” провела доцентка кафедри туристичного та готельного бізнесу Національного університету харчових технологій Тетяна Мірзодаєва. Зустріч організовано в рамках партнерської угоди про співпрацю між кафедрою професійної освіти, ресторанного і туристичного бізнесу ДЗ «Луганський національний університет імені Тараса Шевченка (м. Лубни) і кафедрою туристичного та готельного бізнесу Національного університету харчових технологій  (м. Київ).

Модерувала зустріч Олена Каролоп, доцентка кафедри професійної освіти, ресторанного і туристичного бізнесу ЛНУ імені Тараса Шевченка, яка у вступному слові підкреслила незмінний інтерес туристів до колоритних історичних або крафтових міських ринків.

Лекторка Тетяна Мірзодаєва розкрила унікальність українських базарів, ринків та ярмарків. Лекторкою винесено на огляд аудиторії проблемні питання:

• Як базари впливали на формування української національної культури?

• Які традиції та звичаї торгівлі збереглися до сьогодні?

• Чим відрізняється базар від ринку і як правильно використовувати ці терміни?

• Чи можна перетворити звичайний шопінг на захопливу екскурсію?

Під час зустрічі учасники поринули у світ сервісу і торгівлі та дізналися про:

• Розмовно-побутову термінологію: розкрили значення слів “ринок”, “базар”, “торговище”, “маркет”, “форум”, “ярмарок”. Дізналися, як правильно використовувати ці терміни в різних контекстах.

• Український базар, як культурний феномен України – поговорили про історію українських базарів та їх роль у формуванні національної культури. Дізналися про традиції та звичаї, пов’язані з торгівлею в Україні та за кордоном.

• Архітектуру торгівлі: розглянули, як змінювалася архітектура торгових споруд протягом історії. Дізналися про особливості архітектури сучасних ринків.

• Чим цікаві екскурсії сучасними міськими ринками? Відкрили для себе незвичайні маршрути та цікаві історії, пов’язані з міськими ринками. Дізналися як, ринок може стати туристичною та гастрономічною локацією.

• Як розповісти про базар так, щоб утримати увагу екскурсантів? Отримали практичні поради щодо проведення екскурсій на ринках. Дізналися, як зробити розповідь цікавою та захопливою.

Під час лекції, слухачі  поринули у світ торгівлі та гостинності, відкрили цікаві факти про українські ринки; дізналися більше про українську культуру та традиції; і навіть отримали поради щодо екскурсій базарами як туристичними локаціями.

Цікава лекція продовжилася активним обговоренням теми, під час якого учасники поділилися думками щодо ролі українських базарів і ярмарків у формуванні національної культури, пригадали традиції та прислів’я, пов’язані з базарами та ярмарками.

До гостьової лекції доєднались здобувачі освіти і викладачі Відокремленого структурного підрозділу «Фаховий коледж Державного закладу «ЛНУ імені Тараса Шевченка», а також здобувачі вищої освіти та НПП Полтавського державного аграрного університету

Лекція була справжньою подорожжю у світ торгівлі, гостинності та культури ринку.  Посилання на запис лекції https://youtu.be/LgpoYsV7rI8?si=JgdJJDC5bduhptb1.

Щиро дякуємо лекторці та колегам за змістовну зустріч! Такі лекції не лише розширюють кругозір, а й допомагають по-новому подивитися на звичні речі!