Erbsensuppe mit Grießklößchen

Zubereitung

• 1. Die Zwiebeln putzen und fein hacken.

  2. Die Zwiebelwürfel in der Butter glasig dünsten.

  3. Die TK-Erbsen und die Brühe dazu geben und zum kochen bringen und dann weiter köcheln lassen.

  4. In der Zwischenzeit die Grießklößchen herstellen

  5. Die Milch mit der Butter, einer Prise Salz und etwas Muskatnuss zum kochen bringen.

  6. Den Topf mit der kochenden Milch vom Herd nehmen und den Grieß einrühren bis ein dicker Kloß entsteht.

  7. Den Topf mit dem dem Kloß nochmal für ca. 1 min auf die heiße Herdplatte stellen.

  8. Aus dem Grießkloß kleine Klößchen formen.

  9. Die Grießklößchen in die köchelnde Suppe geben und dort gar ziehen lassen

  10. (wenn die Klößchen an der Oberfläche schwimmen sind sie gar) .

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