Preparación:

• Ponemos en una cacerola el yogur griego a fuego medio-alto sin dejar de remover. En 2 minutos veremos que la consistencia es más líquida y comenzará a hervir, entonces bajaremos el fuego y dejaremos que cueza 3 minutos.

• Pasado ese tiempo lo pasamos por un colador y dejaremos a temperatura ambiente 2 horas comprobaremos que su textura es más compacta y veremos el suero que ha soltado.

• Tapamos y llevamos al frigorífico unas 6 horas y listo.

 Nota:

¡Buen provecho!