Preparación:

•  Cortar las verduras en trozos pequeños o triturarlas. 

• Hacer un sofrito con  el puerro y la cebolla y después agregar los champiñones a la sartén. 

• Batir los huevos junto con la leche, las especias, sal y el queso y agregarlo al molde apto para horno e incorporamos las verduras cocinadas.

• Se puede añadir unos taquitos de beicon o jamón cocido extra salteados para darle otro toque. 

• Hornear unos 30 min a 180º aproximadamente con calor arriba y abajo.

• También podría hacerse al microondas durante 10-12 min en un molde apto para este y listo.

Nota:

• Está riquisimo, para volver a hacerlo. 👏

• Yo hice el sofrito de la cebolla y el puerro en termomix para que quedase bien triturado y luego le añadí los champiñones (estos no los trituré) y lo hice al microndas en 12 minutos estuvo listo.

¡Buen provecho!