Preparación:

• Trituramos la avena unos minutos hasta obtener una harina, la ponemos en un bol y  la mezclamos con el huevo y la leche. Batimos todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.

• Agregamos la esencia de vainilla, la canela en polvo al gusto y el edulcorante (opcional). Mezcla muy bien y, si consideras que la masa de los pancakes de avena queda demasiado espesa, puedes añadir un poco más de leche, siempre en pequeñas cantidades para no excederte.

• En una sartén a fuego bajo, añade una cucharada de  Aove y un poco de la mezcla de pancakes quen esparciremos bien por la sartén. Cocina las tortitas de avena durante 3 minutos por cada lado y repite este mismo procedimiento con el resto de la mezcla. 

• No debemos usar fuego muy alto o tus panqueques podrían quedar crudos.

Nota:

¡Buen provecho!