Preparación:

• Escurrimos los garbanzos de bote o cocidos y los aplastamos, los mezclamos con las aceitunas troceadas, la zanahoria rallada y la lata de atún.

Para la mayonesa: 

• Echamos 2 huevos duros en una batidora, los 80 gr. de yogur natural o kéfir, 2 cucharadas de AOVE, pelín de sal, una cucharada de cebolla en polvo y lo trituramos todo.

• Para terminaran lo mezclamos todo y adornamos con mayonesa y aceiturnas.

Nota:

¡Buen provecho!