TOP 4 công dụng của mật ong mà bạn không bao giờ nghĩ đến!

Mật ong một trong những nguyên liệu rất phổ biến được chị em phụ nữ sử dụng rộng rãi trong việc chế biến thức ăn; chăm sóc sức khỏe; làm đẹp. Ngoài ra, một số ưu điểm của mật ong có thể kể đến như cải thiện khả năng tiêu hóa, tăng cường hệ thống miễn dịch và giảm táo bón.

Vậy công dụng của mật ong là gì?

Bài viết dưới đây sẽ bật mí chi tiết hơn về thành phần, lợi ích cũng như tác hại của mật ong cho những người muốn tìm hiểu.

Công Dụng Của Mật Ong Đối Với Chị Em

Những chị em sau khi sinh thì cơ thể sẽ rất yếu ớt và sức đề kháng kém. Đây là nguyên nhân chính khiến họ dễ mắc các bệnh viêm nhiễm do vi khuẩn xâm nhập vào cơ thể. Do đó, việc sử dụng mật ong sau sinh sẽ giúp sức khỏe và sắc đẹp của các mẹ bỉm sữa sẽ được cải thiện đáng kể. Cụ thể:

#1. Tăng cường hệ miễn dịch

Vì mật ong có tính kháng khuẩn và chất chống oxy hóa nên mật ong có khả năng nâng cao sức đề kháng cũng như giúp tăng cường hệ miễn dịch co cơ thể. Nên quý chị em sử dụng mật ong thường xuyên và đều đặn sẽ có cơ thể khỏe mạnh; ngoài ra hạn chế các loại vi khuẩn sẽ không có cơ hội xâm nhập vào cơ thể.

Sau khi sinh để sử dụng mật ong hiệu quả hơn thì quý chị em nên áp dụng cách làm đơn giản sau đây. Chuẩn bị 1 muỗng cà phê mật ong và ½ muỗng cà phê nước cốt chanh hoặc 1 trái chanh và 300ml nước ấm. Trộn đều mật ong và chanh, sau đó khuấy chung với nước ấm rồi uống vào mỗi buổi sáng.

Ngoài khả năng tăng cường sức đề kháng, hỗn hợp chanh mật ong còn có công dụng điều trị bệnh ho, giúp hạn chế viêm họng và cảm cúm.

#2. Sau khi sinh nếu dùng mất ong sẽ giúp bổ máu và chống mất máu

Uống nghệ với mật ong sau sinh giúp kích thích sản sinh tế bào hồng cầu mới

Cách làm nghệ ngâm mật ong cho phụ nữ sau sinh vô cùng đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị 500g nghệ tươi và mật ong nguyên chất. Nghệ mang về rửa sạch đất cát, gọt bỏ vỏ rồi thái thành lát mỏng. Để nghệ ở nhiệt độ phòng khoảng vài giờ để nghệ héo đi rồi cho mật ong và nghệ vừa thái vào hũ thủy tinh. Sau đó đậy kín nắp, đợi khoảng 1 tuần là có thể sử dụng được.

Ngoài ra, chị em cũng có thể làm đẹp sau sinh với nghệ và mật ong. Sử dụng nghệ ngâm mật ong với nước ấm vào mỗi buổi sáng có thể giúp chị em lấy lại vóc dáng thon gọn, cân đối.

#3. Mật ong giúp vết thương nhanh lành, chống viêm nhiễm tầng sinh môn

Sau sinh các vết mổ và vết rạch ở tầng sinh môn sẽ rất dễ bị vi khuẩn xâm nhập dẫn tới viêm nhiễm, nhất là khi vệ sinh không đúng cách.

Sự kết hợp giữa mật ong và tinh bột nghệ giúp vết thương nhanh lành, chống oxy hóa, kháng khuẩn và giúp vết thương nhanh liền sẹo. Cách chế biến vô cùng đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị 1 muỗng mật ong nguyên chất và 1 muỗng tinh bột nghệ hòa tan với nước ấm. Sử dụng hỗn hợp này vào mỗi bữa sáng và tối trước khi đi ngủ để nhanh chóng đạt được hiệu quả như mong muốn.

#4. Uống mật ong sau sinh có tác dụng giảm cân giúp chị em lấy lại vóc dáng

Sử dụng mật ong để giảm cân sau sinh là công thức giảm cân không dùng thuốc được nhiều chị em phụ nữ lựa chọn áp dụng, bởi mật ong là nguyên liệu hoàn toàn là nguyên liệu từ thiên nhiên nên an toàn tuyệt đối với cơ thể, và đây còn là nguyên liệu phổ biến trong đời sống hàng ngày. Bạn có thể xem cách giảm cân sau sinh bằng mật ong tại đây

Thành Phần Dinh Dưỡng của Mật Ong

Mật ong được ứng dụng rất nhiều trong y học hay các thẩm mỹ viện làm đẹp... Hơn nữa, chị em cũng sử dụng mật ong để chăm sóc da cho khách hàng. Vậy mật 0ng có thành phần gì mà lợi ích của nó mang lại cao đến như thế?

- Mật ong nguyên chất có thủy phần ( hàm lượng nước ) không vượt quá 19%

- Thành phần dinh dưỡng :

* Sodium ( % ) : 0.0036

* Calories ( Kcal/100g ) : 324.56

* Carbohydrate ( % ) : 80.02

* Protein ( % ) : 0.12

* Sugar ( % ) : 80.08

* Chất béo ( % ) : Không có

- Dư lượng kháng sinh độc hại Chloramphenicol, streptomycin…: Không có

Tuy nhiên, đừng vì quá vui mừng với những lợi ích trên mà chủ quan nếu như bạn bảo quản không tốt thì việc sử dụng mật ong cũng gặp nhiều mối nguy hiểm bất ngờ.

Mối Nguy Hiểm Của Mật Ong Với Cơ Thể Con Người

1. Khi chúng bị ô nhiễm

Các vi sinh vật hiện diện tự nhiên trong mật ong bao gồm vi khuẩn, nấm men và nấm mốc . Chúng có thể đến từ phấn hoa, đường tiêu hóa của ong, bụi, không khí, bụi bẩn và hoa.

Thông thường, mật ong có đặc tính kháng khuẩn vì vậy những sinh vật này thường không có khả năng sinh sôi.

Tuy nhiên trong vài trường hợp, người ta vẫn tìm thấy các bào tử của độc tố thần kinh C. botulinum. Hầu hết độc tố này chỉ tồn tại với lượng rất nhỏ trong mật ong, vô hại đối với người lớn, nhưng trẻ sơ sinh dưới một tuổi có thể bị ngộ độc, gây tổn thương hệ thần kinh, tê liệt và suy hô hấp.

Ngoài ra, trong quá trình mật ong được vận chuyển, chế biến có thể bị ô nhiễm thêm bởi bụi, côn trùng, động vật, nguồn nước bẩn.

2. Khi mật ong được bảo quản sai cách

Nếu bảo quản mật ong không đúng cách, mật ong có thể mất một số đặc tính kháng khuẩn, bị nhiễm khuẩn hoặc bắt đầu biến chất.

Theo các chuyên gia, khi lọ mật ong bị mở hoặc đậy kín không đúng cách, hàm lượng nước có thể bắt đầu tăng trên mức an toàn 18%, làm tăng nguy cơ lên men, khiến mật ong bị nhiễm vi khuẩn từ môi trường xung quanh.

3. Khi mật ong bị pha trộn

Để giảm giá thành sản xuất, mật ong có thể được một số nhà sản xuất trộn lẫn bằng xi-rô đường từ ngô, mía và đường củ cải...

Ngoài ra, để tăng tốc độ chế biến, mật ong có thể được thu hoạch trước khi nó chín, dẫn đến hàm lượng nước cao hơn và không an toàn. Thông thường, ong dự trữ mật trong tổ và khử nước để nó chứa ít hơn 18% nước. Nếu mật ong được thu hoạch quá sớm, hàm lượng nước có thể trên 25%. Điều này dẫn đến nguy cơ lên men và khả năng hư hỏng.

4. Nó có thể kết tinh và suy giảm theo thời gian

Ngay cả khi được bảo quản đúng cách, mật ong kết tinh là điều hoàn toàn bình thường. Đó là bởi vì nó chứa nhiều đường hơn mức có thể được hòa tan. Mật ong kết tinh sẽ trở nên trắng hơn và có màu nhạt hơn. Nó cũng có thể trở nên đục hơn nhiều thay vì trong.

Ngoài ra, mật ong bảo quản lâu ngày có thể bị sẫm màu và bắt đầu mất đi mùi thơm và hương vị. Dù điều này không gây nguy hiểm cho sức khỏe, nhưng nó có thể bớt đi vị hấp dẫn

Đối Tượng Không Nên Dùng Mật Ong?

Trong Đông y, mật ong có vị ngọt, tính bình. Có tác dụng ích khí, bổ hư tổn, thanh nhiệt, nhuận táo, giải độc, giảm đau, sát trùng...

Mật ong chỉ thực sự tốt khi sử dụng đúng cách, ngược lại có một số đối tượng dùng mật ong có thể gây ra tác dụng phụ. Cụ thể, những đối tượng không nên dùng mật ong là:

- Trẻ dưới 1 tuổi: Mật ong trong quá trình vận chuyển hay pha chế đều dễ bị ô nhiễm botulinum, các bào tử này vẫn có thể tồn tại cả trong nhiệt độ 100 độ C. Trong khi đó, trẻ nhỏ có chức năng tiêu hóa, chức năng thải độc gan chưa hoàn chỉnh khiến cho botulinum dễ dàng xâm nhập vào thành ruột, gây ngộ độc. Kể cả khi trẻ đã lớn hơn 1 tuổi thì phụ huỵnh vẫn nên cho trẻ dùng mật ong đúng liều lượng phù hợp.

- Bà bầu: Mật ong có thể khiến tử cung bị co lại, ảnh hưởng lớn đến quá trình phát triển của thai nhi. Vì vậy bà bầu nên tránh dùng.

- Người tiểu đường: Mật ong chứa nhiều glucose và fructose – các loại đường đơn giản, có thể được hấp thụ trực tiếp vào máu. Bệnh nhân tiểu đường nếu thường xuyên sử dụng mật ong sẽ làm cho lượng đường trong máu gia tăng rất nhanh.

- Bệnh nhân huyết áp thấp: Trong mật ong có chứa một chất giống như là Acetylcholine, khiến huyết áp giảm nghiêm trọng, dễ gây biến chứng nặng.

TOP Thực Phẩm Không Nên Kết Hợp Với Mật Ong Để Tránh Gây Hại Cho Sức Khỏe

Mật ong được xem là bài thuốc tốt cho sức khỏe với vô số lợi ích mà nó đem lại. Tuy nhiên, nên tuyệt đối tránh kết hợp với những thực phẩm sau, nếu không sẽ nguy hiểm cho sức khỏe. Có thể kể qua mọt số loại thực phẩm như:

1.Hẹ

Không nên ăn mật ong với hẹ, bởi mật ong có tác dụng nhuận tràng, nếu ăn cùng hẹ giàu chất xơ cũng rất dễ gây

tiêu chảy. Hẹ giàu vitamin C, nhưng nếu gặp các khoáng chất đồng, sắt... trong mật ong thì dễ gây ra phản ứng oxy hóa, hoàn toàn mất đi tác dụng vốn có.

2. Hành

Axit hữu cơ, men có trong mật ong gặp phải hành có chứa axit amin sẽ gây phản ứng sinh hóa bất lợi cho cơ thể, nặng hơn có thể sản sinh chất độc, gây kích thích ruột khiến người dùng bị tiêu chảy.

3. Tào phớ

Tào phớ ngọt, tính hàn, có thể thanh nhiệt tán huyết. Tuy nhiên, nếu ăn kèm chúng với mật ong có thể gây tiêu chảy, bởi những loại enzim có enzyme trong mật ong và khoáng chất, protein thực vật… trong tào phớ hòa trộn với nhau sẽ phản ứng sinh hóa không có lợi cho sức khỏe.

4. Hành tây

Mật ong kị với hành tây, nếu ăn kèm sẽ khiến cho axit hữu cơ, enzyme trong mật ong gặp axit amin chứa lưu huỳnh trong hành tây, nảy sinh phản ứng hóa học có hại, hoặc sản sinh chất có độc, dễ khiến kích thích dạ dày, tiêu chảy hoặc ngộ độc.

5. Đậu phụ

Cả đậu phụ và mật ong đều rất tốt cho sức khỏe, nhưng chúng không thể kết hợp chung. Các khoáng chất, protein thực vật, axit hữu cơ trong đậu phụ nếu kết hợp với enzym trong mật ong sẽ xảy ra phản ứng sinh hóa, không tốt cho sức khỏe.

6. Cá chép

Kết hợp cá chép với mật ong rất kỵ, nếu ăn kèm có thể ngộ độc ngay. Trong trường hợp này, bạn có thể dùng đậu đen, cam thảo để giải độc.

7. Thì là

Nếu vô tình kết hợp mật ong với thì là, rất dễ gây tổn thương gan, sưng hoặc đau mắt đỏ.

8. Cơm

Nghe có vẻ vô căn cứ, bởi cơm vốn dĩ rất mát, lành, tuy nhiên nếu kết hợp cơm với mật ong rất dễ khiến bạn bị đau dạ dày.

9. Đựng mật vào bình sắt

Mật ong có tính axít yếu, nên khi tiếp xúc với bình đựng bằng kim loại sẽ xảy ra phản ứng hóa học, tách sắt, nhôm, kẽm ra. Khi đó, ăn mật ong dễ bị đau bụng.Tốt nhất nên đựng mật ong vào bình thủy tinh hoặc gốm sứ.

Trên đây là những thông tin liên quan đến thực phẩm thiên nhiên mật ong cũng như những công dụng của mật ong mang lại cho mọi người. Hi vọng với những chia sẻ của chúng tôi ở trên thì quý ông có thể đưa sự lựa chọn đúng đắn cho bản thân.